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开通时间:2011-06-21
更新时间:2012-05-04
上次登录时间:2012-05-04
西宁市扶持小微宾馆

      西海都市报刊发《西宁市出台政策一次性扶持小微宾馆》一文后,受到了众多小微宾馆经营者和广大读者的关注。4月28日,记者从西宁市旅游局获悉,设立小微宾馆实行属地化审批管理,从...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(100)

餐厅灭蚊灯掉落疑砸伤儿童

昨天(1日,下同)中午,陈先生夫妇带着母亲和1岁7个月大的儿子,到台湾街豪佳香餐厅吃饭。他们投诉说,悬挂在餐桌座位顶上的一盏灭蚊灯突然掉落,砸中他们的儿子。担心儿子有内伤,陈先生夫妇欲向餐厅索赔。湖里工...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(87)

餐厅老板携款失踪员工工资讨要无门

       “春节后刚来上海打工,没想到一周前老板竟然卷钱跑路了!”昨天,读者李先生致电本报962288热线,反映铜川路185号“好又香”餐厅老板不久前突然携款逃跑,欠下餐厅员工近十...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(82)

三亚多名游客用餐后呕吐 两餐厅被责令限期整改

       日前,本网报道的《三亚约40名游客用餐后上吐下泻》一事引发各界关注,同时也引起三亚市相关部门高度重视。三亚食品安全协调委员会办公室会同疾病预防控制中心和食品药品监...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(75)

中国六家餐厅入选全球最佳

        据外媒2日报道,英国权威餐饮杂志《餐厅》公布了今年的全球百大最佳餐厅,外墙烂得掉皮的、看起来丝毫不起眼的丹麦街头餐厅“Noma”雄踞榜首。中国共有6家餐厅入围,...

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全球50佳餐厅发布

        北京时间5月1日晚间消息,英国知名美食杂志《餐厅》周二公布2012年“全球50佳餐厅”排行榜,来自丹麦的诺马餐厅再次位居榜首,连续三年获得这一殊荣。   诺马餐厅...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(105)

餐饮服务人员推销能力的要求

餐饮服务人员推销能力的要求 (一)、餐馆服务人员推销应具备的几个条件:1、具有良好的语言表达能力,能灵活、巧妙地使用能使顾客满意的语言;2、对菜肴、点心、酒水等要有充分的认识;3、能够根据观察来判断顾...

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餐饮店长及厨房长绩效考核制度

绩效考核制度 审    核     批    准   1.0目的 为了激励公司人员的积极性,提高工作质量、提升管理水平,特制定本制度...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(132)

餐饮服务中推销的最佳技巧

餐饮服务中推销的最佳技巧 (一)、选准推销的目标:不能盲目地进行推销,应该先选准推销目标,通过细致观察来确定谁是你的推销对象。1、一般外向型客人是我们的推销目标,对于的客人相对容易沟通和推介;2、接待...

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餐饮经理应聘稿

餐饮部经理竞聘稿各位领导、各位同事: 大家下午好!       第二次走上这个竞聘演讲台,心情同样激动,我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心,上次的竞聘情形仿佛就在昨天发生,竞聘上...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(176)

新任店长如何做好餐饮管理工作

新上任的店长如何做管理    店长、店经理是一家餐厅最综合的管理者,也是对本餐厅负责的最高指挥官。作为一名全面管理者来说,必须做好对餐厅各方面的严格控制。新上任或者新提任的您,在管理上是不是...

点击此处查看原文 2012-05-03 | 评论(0) | 阅读(167)

不同顾客的推销技巧

根据顾客的不同情况适时推销      宾客来自四面八方,地区不同、信仰不同、目的不同,他们的要求总会有所差别。服务人员要能做到“看人下菜碟”,掌握“一望、二闻、三问”的技巧。一望是通过观望...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(105)

厨房卫生管理规定

厨房卫生管理规定 一、本规定包括个人卫生、环境卫生、器皿卫生和食品卫生,针对厨房有关食品加工生产的所有人员。二、 是厨房全面管理的负责人,应履行下列职责: 1、全面贯彻落实本规定,并结合厨房实际情...

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早餐店的选址窍门

        开早餐店如何选址 早餐店的选址窍门  创业开早餐店,选址是一个相当重要的事,选址的好坏可以直接影响到创业的成败,以下是几个开早餐店的选址窍门,希望对正想开早...

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让服务改变餐厅的建议案例

     有一家于近两年开业的中高档大酒店,也是当时距离我工作单位最近的中高档酒店。我带消费者去第一次去吃饭时,发现这家酒店装修豪华,硬件绝对一流,感觉带消费者来此地消费很有面子。但...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(91)

餐饮如何组织客源

       餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格特有的服务产品,也就是我们平时所说的“特色经营”,形成特色餐饮服务产品的特色有许多途径,如独特的Logo,新奇的服务内容等,特色...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(91)

现代酒店营销十大要点

你究竟如何开始推行新的酒店营销策略呢?事实上,在互联网日新月异的今天,你将如何推广酒店呢?以下是进行酒店营销的十大要点: 1、创造值得分享的故事 你的酒店需要拥有独特、创新的品质,让人耳目一新。它要...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(105)

酒店营销部职能

    1、营销部是酒店龙头部门、核心部门。承担着酒店市场分析、计划、执行与控制工作,负责酒店的产品组合、产品销售和销售回收款等经营重任,因此,营销部的运转水平和营销经理的工作质量的好坏,直接...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(107)

高端餐饮营销报告

请注意,你现在放入口中的,已经不再是食物本身;它是一个商品,由餐厅大厨、老板、市场调研人员、公关策划、销售等共同打造而成。你所身处的位置,也不仅仅是一家餐厅,它是尊贵、神秘、拥有历史的王国。当你在同...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(126)

餐饮业未来的四个创新趋势

 随着科技进步和经营理念的发展,越来越多的餐饮企业家和服务解决方案供应商开始思考跳出传统框架,以改善客户体验,增强自身竞争力。 通过创新,餐饮业主不仅可以降低成本,为客户提供更好的服务并获得额外...

点击此处查看原文 2012-05-02 | 评论(0) | 阅读(88)