茶餐厅是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所，其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。在深圳就有“银行多过米铺，茶餐厅多过银行”之说。如果您的目标消费群体是白领和那些对生活品位要求较...
点击此处查看原文 2011-07-19 | 评论(0) | 阅读(97)
在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。考察时要注意以下三点： 店面本身的情况： ...
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营业场所的选择 营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴隆。因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是...
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“餐饮业发展已进入一个高峰期，现在再进入，将是一种风险投资，尤其是投资大型餐饮更要慎重。”昨天我市餐饮行业一位行家发出这样的警示。 经过几年的高速发展，我市餐饮业出现蓬勃发展、百花齐放的...
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如果说在高档写字楼群中的“星巴克”奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在“上岛”，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，“星巴克”、“上岛”仅仅只是咖啡店的...
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这家小吃店曾经开了关，关了开，数年中在山西、新疆辗转。直到2000年，它才来到山东章丘，投资十几万元开始了连锁之路。两年的功夫，样板店成功了，第一家加盟店也成功了，年盈利超百万。一家小吃店究竟是如何做大...
点击此处查看原文 2011-07-19 | 评论(0) | 阅读(95)
时下，约三五好友到自助烤吧去休闲已成为一种时尚。烤吧因投资小、利润高等特点成为餐饮投资的新热点。 这些烤吧规模不大，店面平均在30平米左右。食物的价格和一般烧烤摊上的差别不大，顾客只需...
点击此处查看原文 2011-07-19 | 评论(0) | 阅读(91)
消费者的需求就是经营者的商机。面对“穿要布，吃要素”的消费潮流，你想不想开办一家素菜餐厅，想不想开好一家素菜餐厅？ 随着社会的进步和人民生活的富足，食素的人群越来越大。我们应当看到这一发展...
点击此处查看原文 2011-07-19 | 评论(0) | 阅读(85)
私房菜馆如何定位、如何经营，才能在竞争激烈的餐饮业中生存发展呢？本文从发展战略定位、市场定位、产品设计定位、管理定位四个方面，对私房菜馆的经营定位管理进行了探讨。 私房菜与私房菜馆的内涵 ...
点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(94)
随着保健意识的提高，不少消费者在购买食品时都十分注意了解所买食品含糖成分是否过高，专门经营各种无糖食品的专卖店“钱”途看好。 市场前景 记者昨日看到一家无糖食品店，店内无糖食品...
点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(108)
中国餐饮投资市场经过10年高速发展，全面进入盘整期，这个时期正像《双城记》里所说的那样的时代。目前餐饮市场，各种新模式层出不穷，让餐饮投资者目不暇接、无所适从，我们必须认清方向，才能开创属于自己的未来...
点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(88)
对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的...
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中国餐饮投资市场经过10年高速发展，全面进入盘整期，这个时期正像《双城记》里所说的那样的时代。目前餐饮市场，各种新模式层出不穷，让餐饮投资者目不暇接、无所适从，我们必须认清方向，才能开创属于自己的未来...
点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(83)
随着保健意识的提高，不少消费者在购买食品时都十分注意了解所买食品含糖成分是否过高，专门经营各种无糖食品的专卖店“钱”途看好。 市场前景 记者昨日看到一家无糖食品店，店内无糖食品...
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私房菜馆如何定位、如何经营，才能在竞争激烈的餐饮业中生存发展呢？本文从发展战略定位、市场定位、产品设计定位、管理定位四个方面，对私房菜馆的经营定位管理进行了探讨。 私房菜与私房菜馆的内涵 ...
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“立冬”过后，许多人脑海中会浮现出热腾腾的火锅。不少火锅店的门前，尽是等座、排队的，生意兴隆，让人羡慕。对创业族而言，火锅店无疑是冬季最佳的热门创业行业。 火锅在我国的餐饮市场中至少已经经历了...
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消费者的需求就是经营者的商机。面对“穿要布，吃要素”的消费潮流，你想不想开办一家素菜餐厅，想不想开好一家素菜餐厅？ 随着社会的进步和人民生活的富足，食素的人群越来越大。我们应当看到这一发展...
点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(61)
时下，约三五好友到自助烤吧去休闲已成为一种时尚。烤吧因投资小、利润高等特点成为餐饮投资的新热点。 这些烤吧规模不大，店面平均在30平米左右。食物的价格和一般烧烤摊上的差别不大，顾客只需...
点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(79)
这家小吃店曾经开了关，关了开，数年中在山西、新疆辗转。直到2000年，它才来到山东章丘，投资十几万元开始了连锁之路。两年的功夫，样板店成功了，第一家加盟店也成功了，年盈利超百万。一家小吃店究竟是如何做大...
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