作者


hzd
用户组: 高级会员
开通时间:2011-05-23
更新时间:2011-10-05
上次登录时间:2012-09-08
投资咖啡店颠覆传统固有模式:风格自己做主

如果说在高档写字楼群中的“星巴克”奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在“上岛”,软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上,“星巴克”、“上岛”仅仅只是咖啡店的...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(67)

行家提醒:投资大型餐饮要慎重

“餐饮业发展已进入一个高峰期,现在再进入,将是一种风险投资,尤其是投资大型餐饮更要慎重。”昨天我市餐饮行业一位行家发出这样的警示。    经过几年的高速发展,我市餐饮业出现蓬勃发展、百花齐放的局面。...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(72)

餐饮业营业场所的选择与设计

营业场所的选择 营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴隆。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(94)

办餐饮店环保证须什么要求

读者黄先生询问:我想开一家餐饮店,听说要办理环保证,请问办理环保证的程序是怎样的?    市环保局回复:一、餐饮项目选址须符合规划功能;二、项目产生的油烟、废水等污染物应有较好的排放条件(如专用...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(144)

专家提醒:投资餐饮加盟店应谨慎

连锁经营现已成为我国餐饮业发展主导模式,其中很大一部分采取的是加盟店的形式。一些餐饮专家日前在西安举行的第二届中国餐饮业博览会上提醒广大投资者,由于我国连锁经营管理体制还不完善,尤其是加盟店出现的问...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(83)

肯德基:“不从零开始”的策略

肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务, 1993年开始尝试在中国开展特许经营,经过一段时间沉默之后,自2000年起,肯德基在中国特许经营只采取"不从零开始"一种形式,"特许经营"是肯德基第一品...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(70)

开张九个多月人满为患 楼下饭馆老板的理财之道

我是个租房公主,参加工作后除了住过一年半的集体宿舍外,其它时间都是租房子住的,所以能够再不同的地域感受着不同的人文环境。这不,在今年初刚换好一家新工作后,我又搬了新家。搬家那天没特别注意周边到底是什...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(62)

从小餐馆到2亿元大集团

创业,小海鲜店成立了董事会   这家企业,在13年前创建时,就是龙昆南路上一家面积不过100多平方米的海鲜店。7位创业者,怀揣着50万元创业资金,在当时那个“狂热”的年代里,没有选择当时让人眼热的房地产,...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(77)

餐厅选址不当拒批 莞加强餐饮业建设审批

油烟和噪声污染投诉,占环保投诉的五成以上。记者从东莞市环保局了解到,餐饮业的油烟污染是市民投诉的热点,但也是处理的难点。为此,市环保部门表示,要加强对餐饮业建设项目的审批工作,对逾期不补办手续或拒绝...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(61)

起店名是一门学问

生动活泼、妙趣横生的店名,叫人过目难忘。那些能给人以深刻印象的店名,便是很好的创意。      曾闻广州有这样一家古式制冰店,店里给人以清凉古老的感觉,在店的屋顶竖立着一块横放的招牌,上面...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(72)

作好目标市场的定位

好的开头,是成功的一半。       如何开一家财源滚滚的餐馆,成功者的经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(68)

亏!买了“餐饮铺”不能做餐饮

买了“餐饮铺”不能做餐饮   经营餐饮的店铺在配置和条件上有多项限制 投资前要验明正身   投资失败案例   2006年1月,陈先生相中了海珠区新港路某社区的一个68平方米的产权式商铺,打算买下来出租做...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(63)

2007年创业:商铺投资十二技巧

商铺吸引投资者的主要原因是在于其诱人的投资回报。要使商铺长盛不衰,取得丰厚利润,可要从最初的选购商铺开始,但是如何在商铺选择上就处于有利地位呢?商铺选购要考虑的内容很多,有经济环境、有商铺的房地产因...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(74)

餐厅装修的要点

餐厅的装修,对于整个家装工程而言,并不是什么大项目,其装修难度也相对较低。餐厅的装修要点,主要是集中在下面几个方面:   一、色彩的配搭餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(67)

饭店筹建计划管理

一、筹建计划管理的必要性       饭店筹建计划,就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、谁去做、做到如何程度等内容的方法,在筹建计划中将确定目标和任务,同时,评价和选择实...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(73)

如何开饭店:餐饮赢家要点

餐饮经营犹如残酷战争,有输家,有赢家。 纵观天下餐饮,有胜有败,有输有赢,赢在哪里,输在哪里,各门各派,意见不一。 第一要点——诚信。 有人说,酒店办得好,首先菜要好;茶楼办得好,首先茶要好。这没错。...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(76)

时尚主题餐馆的姓名学

去一家小餐厅吃饭。说是小餐厅,却有个“大名”:嬴喜食府。估计着起码也得有2000平方米的覆盖面积,没想到是一个70平方米的“玲珑馆”。也有些餐厅,很大,却有着小馆子的名字,比如“姜仔鸭”,其实是个15000平...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(80)

餐厅开业前的策划

餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说,环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。下面,我们逐一进行叙述。   环境因素   任何事物都是内因...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(73)

教你开家绿色蔬菜专卖店

随着现代生活质量的不断提高,人们对蔬菜无公害及安全性的要求也越来越高,对环保型绿色蔬菜,特别是山野菜情有独钟,需求量越来越大。开一家绿色蔬菜专卖店正当时,还能吸引众多的中高收入消费者,市嘲钱”景光明...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(94)

他山之石——肯德基的选址秘密

我们先来看一个案例:KFC的跟进选址策略。   案例:KFC的跟进选址策略   肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率几...

点击此处查看原文 2011-07-18 | 评论(0) | 阅读(70)