如何开一家财源滚滚的餐馆，成功者的经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要...
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一、筹建计划管理的必要性 饭店筹建计划，就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、谁去做、做到如何程度等内容的方法，在筹建计划中将确定目标和任务，同时，评价和选择实...
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一.选址:应该如果想开一般的小吃店类的小店应该选流动人口多的地方,如果是开饭店,火锅店应该选居住人口比较多的地方! 二.开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理. 三.装潢,装潢很有学问.如果你开...
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沉寂日久的洪山丽岛会所，不久将被包装成北京城有名的“天下一品”餐饮品牌，投资方花巨资请来了满汉全席研发中心主席、国际厨皇会名誉主席钟利文包装菜肴。名人加名牌，意在营造出高档餐饮的新处所。从丽岛会所的...
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开餐馆选址要考虑周边的环境和就餐的对象，这些都是十分重要的。只有考虑成熟了，才可以确定相关的装修档次、经营的内容、菜肴的价格、营业的时间等等。 (1)商业区选址 ...
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原经理上半年做了一项中低档啤酒代理，因为自己是做中低档酒类产品的小代理，虽然餐饮渠道是啤酒的主流销售渠道，但是啤酒在餐饮渠道的竞争混乱无序中： 1、酒店大多都要求赊销供货，而且多数店信誉不...
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在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。考察时要注意以下三点： 店面本身的情况： ...
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22日下午，硚口区环保局召集“仁和世家”的居民开了一场听证会。未办理任何环保手续的两家咖啡店因产生油烟等污染，受到居民指责；而即将开张的一家酒店由于聘请了专业人员制作环境影响报告书及减污措施，得到居民...
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大众餐馆开张前的市场调研 编者：“开家小店当老板”是市场经济催生出的许多人的“草根梦想”。对大多数人来说，手底也就存个八九万块钱。这并不能做成什么大生意，可又不甘心让它躺在银行里，一家人开家餐馆...
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青岛餐饮业：新阶段的新追求 今年以来，我市餐饮业继续保持快速发展势头，增长幅度列三产各行业前列。据市经贸委的最新统计数字显示，前10个月餐饮业零售额超过105亿元，同比增长达20.8%，比去年同期净增15...
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资金是开办企业的物资基础。从资金的筹备来说，一般有两种情况:一种是资金总量有限，这时就要在资金限量内对饭馆餐饮店的规模、档次，以及从筹建到正常运作的周期进行严格的控制，避免资金和时间无谓的浪费，迅速...
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在我看来,首先面对台菜在深圳的市场需求主要分为两类。 一类；为来本地投资定居的台湾客商，身处异地，需要一个特定的环境来聚友，思乡。然而目前在深圳乃至国内的台湾菜系，多以小吃见长，而未见台菜精...
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上海市卫生局宣布，从现在起到2004年底，对全市餐饮业食品卫生进行专项整治。主要措施包括提高餐饮行业基本设施准入“门槛”，实行食品卫生监督等级和计分管理制度。 决定提高餐饮业基本设施准入“门...
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若要使餐饮店的生意兴隆，总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果： 第一、力求创新。 只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任...
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如今华人遍布全球，即使远在地球最西端的北非王国摩洛哥，也常见华人忙碌的身影。这些人中大多数是来开公司的，可开餐馆的中国人却实在太少，少得拥有200多万人口的摩洛哥首都拉巴特才有一家中餐馆，本文讲述的就...
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庄臣（黄海翔）：名厨出身，资深美食家，多个饮食协会及饮食商会会长、荣誉会长。 去年，香港举办“十个最代表香港的设计”的评选中，茶餐厅出人意料地排名第一。香港的茶餐厅，浓缩了香港这...
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1、初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。 2、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买...
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安徽省太湖县花亭湖 每年五月底，安徽省太湖县的李义文都要从县城赶到花亭湖畔，因为湖边生长的一种植物到了收获季节，而这种植物正是他所需要的生产原料。在李义文的带动下，当地农民有了一个新的副业。&...
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