抵抗春困的抗疲劳美味:胡萝卜炖牛腩

2017-4-11

  

春暖花开~气候日渐转暖,湿气加重,人会开始经常感到困倦、疲乏、头昏欲睡,就是所谓的“春困”啦,如何缓解春困呢,其实吃对东西很重要,如果经常进食肥甘味厚或者生冷的食物,加上缺乏适当运动,就容易造成脾胃功能欠佳,加重“春困”的症状。今天的这道胡萝卜炖牛腩就是可以帮助大家抵抗春困,缓解疲劳的美味啦~

  

众所周知,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,益肝明目,缓解视疲劳,胡萝卜更可以协助人体加快处理体内积存的代谢产物, 减轻疲倦感,而牛肉富含蛋白质, 能量高、脂肪少, 也可以帮助我们有效保持旺盛的精力,这个看似平常简单的组合其实可以有效的帮助我们赶走春困,充满活力~ 味道嘛,自不用说,胡萝卜的甘甜软烂,牛腩的浓香弹牙,搭在一起简直是绝配的美味~

  

材料: 主料:牛腩300g、胡萝卜1根 配料:姜1块、蒜1瓣、干辣椒3个、香叶2片、八角1个、桂皮1小块、花椒15粒 调料:生抽3汤勺(45ml)、蚝油1汤勺(15ml)

  

准备: 将牛腩切小块,胡萝卜去皮切滚刀块,姜蒜切片

做法: 1. 将焯烫后的牛腩放入能量土锅中; 2. 香料放入料包,与姜蒜片一起放入锅中; 3. 加入生抽和蚝油,选择“慢炖”程序; 4. 程序最后半小时,放入胡萝卜; 5. 再加入清水至食材1/2处,继续炖至程序结束。

  

  

  

心得分享: 1. 根据个人喜好,胡萝卜也可以换成土豆; 2. 牛腩焯烫一下,可以去掉多余血污; 3. 胡萝卜最后半小时放入,以免炖得太软。

  


  1. 上一篇:一盒20年前“四川辣酱”在美拍出10万天价
  2. 下一篇:不负美食不负心,明媚春光里的一日三餐

相关文章 胡萝卜 美味

网友评论