吃完鸡蛋不能吃这5样东西,不然就白吃了,对身体也不好!

2017-5-02

  鸡蛋可以说是我们生活中最为常见并且营养价值极高的食物,因为其营养价值高,因此是被多数人用作补充营养以及三餐的主要食物。但是专家表示,鸡蛋虽有营养,但是在食用上存在很多的误区的,下面小编就为大家介绍一些关于一些常见的鸡蛋误区,希望大家平时要多多注意。

吃完鸡蛋不能吃这5样东西,不然就白吃了,对身体也不好!

一颗鸡蛋,6大误区:

误区一:

一般蛋黄的颜色跟含有的色素有关,因此并不是蛋黄越黄越有营养。不过,现在的技术水平是可以将蛋黄颜色加深的,因此蛋黄与营养没有太多关系,还会有安全隐患。

误区二:

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化至半途的胚胎,因为它的营养价值并不高,并且含有很多的致病菌,因此毛鸡蛋并不是滋补品。

误区三:

多数人认为红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养,实际上鸡蛋壳的颜色只与鸡的品种有关,并无营养的差异。

误区四:

煮鸡蛋时建议最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样可以更好的促进吸收,并且营养物质不会流失,并不是鸡蛋煮的时间越长越好。

误区五:

有人认为土鸡蛋比正常鸡蛋更好吃一点,但数据显示,农家鸡蛋的营养并不比普通鸡蛋高。另外,因为土鸡蛋放养的环境不卫生,因此很容易受到感染。

误区六:

“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。不过一般初生蛋的个头都比较小,一般在国外是不许销售的,而功能蛋是经过技术使鸡蛋中含有锌、碘、硒、钙等营养素,不过这些物质并不好检测,因此宣传力度较大。

吃完鸡蛋不能吃这5样东西,不然就白吃了,对身体也不好!

早晨吃鸡蛋:

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃,会升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,甚至有杂志为鸡蛋授予了“世界上最营养早餐”的殊荣。

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

所以,每天最好是在早餐吃鸡蛋,这样身体能最大化的吸收鸡蛋的营养。

鸡蛋怎么吃才最有营养?

第一名:带壳水煮蛋

不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。

第二名:水煮荷包蛋

第三名:蛋花汤和蒸蛋

第四名:煎荷包蛋

第五名:摊鸡蛋

用少量的油,小火煎成蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名:炒鸡蛋

鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。

下面是小编介绍哪些食物是不能喝鸡蛋同时吃的,否则后果不堪设想,吃货们要注意咯。

吃完鸡蛋不能吃这5样东西,不然就白吃了,对身体也不好!

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。

鸡蛋确实人类营养品的最佳选择,他便宜又实惠,又营养,但是吃法不对,所以也是浪费了鸡蛋的营养价值,所以,吃鸡蛋一定要吃对哦。


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