加拿大批准一种脂肪酶用于部分烘焙食品

2017-8-29

     据加拿大卫生部网站消息,8月14日加拿大卫生部发布通告,更新《许可食品酶列表》,批准一种脂肪酶用于部分烘焙食品。
    据了解,在此之前,加拿大卫生部已批准其他类型的脂肪酶用于食品。

    本次批准的脂肪酶源自柱状假丝酵母AE-LAYH,将其用于烘焙食品,可改善酶改性奶酪糊与酶改性奶糊的风味。

    近日,加拿大卫生部完成了对这种脂肪酶的安全性评估。加拿大卫生部经过风险评估后认为,该脂肪酶用于一系列烘焙食品无安全风险。因此,更新《许可食品酶列表》,批准它用于部分烘焙食品。

  1. 上一篇:如何放心吃肉?教你3招避开病菌猪肉
  2. 下一篇:西媒:西班牙华人快餐业为啥总比“洋人”慢半拍?

相关文章

网友评论