你知道吗?秋天这样“喝粥”,癌症找上门!

2017-9-25

俗话说“一夏无病三分虚”,夏季身体过多的耗损应在秋季及时补充。而秋天喝粥特别养人。第一,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能喝些粥,粥是以谷类为主要原料的。谷类(大米、小米、糯米等)大都具有健脾益气的作用,可以强身健体。第二粥是谷类加水煎煮而成的半流体食品,水米交融,质地柔软,与胃肠的生理条件相适应,有利于人体消化吸收。

秋天这样“喝粥”,癌症找上门!

1、喜欢喝热粥

不知道有多少友们不喜欢喝凉的粥,总是喜欢刚出锅的热粥烫粥,可是你知道吗?因为粥的粘稠性和滞留性都较强,过烫的粥会将口腔和食管粘膜烫伤,如果经常喝热粥,口腔和食管在高温的反复刺激下就有可能发生癌变。四川、重庆等喜食麻辣烫等热食的地区,都是中国食管癌的高发地区。

PS:等粥稍凉一会再喝好吗?要知道心急吃不了热豆腐,何况吃了对健康不好呢?

2、粥里加碱

在粥里加碱的情况,北方人民是比较喜欢的,因为在粥里加碱之后可以将其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中,这样淀粉微粒也更容易散开,煮粥之后口感就比较黏稠。但是,友们知道吗?碱对于大部分维生素来说,却是一种可怕的敌人。VC、VB1、VB2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热,损失就更为惨重。长此以往,会增加患口角炎和皮炎的风险。

PS:喜欢喝黏稠粥的友们,可以试试先把煮粥的原料放冰箱里冻一夜,再煮粥,也能达到你想要的效果哦。

3、煮粥时间过长

很多人喜欢将粥使劲煮,使粥变得软烂,这样的粥虽然更容易消化吸收,但是对糖尿病人或是胃酸过多的人却存在害处。软烂的粥淀粉糊化程度更高,也越容易升高血糖。此外,因为软粥无需咀嚼直接进入胃中,大量的水分会稀释胃液,影响胃的蠕动,喝软烂的粥不但起不到养胃的作用,反而会加重病情。

PS:糖友喝粥还要注意搭配,可以在煮粥时加点绿豆、红豆、玉米面等杂粮,而不要放果仁、花生等高热量食物。

除了不要像上面介绍的喝粥,秋天要喝些什么粥呢?推荐给友们两款

1、百合粥:润肺止咳、清心安神

秋季由于气候干燥,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

2、红薯粥:通便排毒、健脾养胃

由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中,红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中:红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。将红薯切成块,与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。早上喝对高血压患者非常有好处。

  1. 上一篇:陶朗集团:打造优质食品品牌,应对食品供应链全球化新挑战
  2. 下一篇:首届中国(西峡)生态有机猕猴桃大会成功举行

相关文章

网友评论