NESPRESSO“大师匠心之作”系列隆重上市

2018-9-05

       取灵感自咖啡产地,五款全新风味经大师潜心打造,尽显风土与匠心、地利与人和
       瑞士,洛桑 - 2018年8月 - 甄选五个备受赞誉的咖啡产地,搭配五种各具特色的处理过程——Nespresso携手各个产地的咖啡种植专家,推出全新Nespresso“大师匠心之作”系列。取灵感自咖啡产地,该系列内五款咖啡均拥有别具一格的风味,尽显各产地独有的风土特色。
       每一款“大师匠心之作”系列咖啡的诞生,都经历了一段与众不同的发现之旅。从苏门答腊岛丛林密布的山脉,到尼加拉瓜一望无垠的高地山谷,Nespresso的咖啡专家们寻遍世界各个角落,觅得优质的咖啡产区。在每一个精选的产区内,Nespresso都与当地的咖啡种植专家达成协作,以研发创新且严苛的种植方法为己任,力求打造出令人耳目一新的咖啡芳香与风味。
        在埃塞俄比亚,咖啡农每小时都需要小心翼翼地翻动咖啡豆,以确保它们被均匀干燥。在哥伦比亚,咖啡果的常规采摘时间被尽可能推迟,每一颗咖啡果冒着被发酵的风险,在咖啡树上停留更长时间,直到呈现出恰到好处的深紫色时才会被采摘。在印尼的苏门答腊岛,咖啡农采用当地传统而又特殊的湿刨法来处理咖啡豆。而尼加拉瓜的咖啡农则采用“黑蜜”处理法,即在干燥过程中保留包覆在咖啡豆上的果肉,使咖啡豆充分吸收天然糖分。从印度采购的咖啡豆则经历了古老的“季风”处理法。这种方法的由来颇为偶然:咖啡豆在海运过程中吸收到大海的湿气,以致体积膨胀,呈现出异乎寻常的风味。“大师匠心之作”系列中产自印度的咖啡便把这由来已久的“季风”处理法引入21世纪,并将其常用的阿拉比卡咖啡豆换成了罗布斯塔咖啡豆。
        Nespresso咖啡总监Karsten Ranitzsch表示:“咖啡豆的处理工艺对于咖啡风味的最终呈现有着至关重要的影响,‘大师匠心之作’系列咖啡便是我们对这一认知的一种尝试。我们希望通过结合传统、创新和改良的咖啡处理方法,缔造出五款别具一格、原汁原味的咖啡。我们与当地咖啡农展开合作,大胆尝试、挑战自我。得益于Nespresso AAA可持续品质计划在我们与农户间建立起的相互信任与扶持,这一凝聚了双方心血的系列咖啡才得以成功问世。”
        NESPRESSO“大师匠心之作”系列咖啡简介
        “大师匠心之作”系列 - 印尼咖啡
​风味:馥郁 & 木本
处理工艺:湿刨法工艺Wet hulling
        Nespresso 大师匠心之作 – 印尼咖啡
        苏门答腊岛拥有常年湿润的气候,为此,当地咖啡农在咖啡豆尚未晒干前就对其进行脱壳处理,使咖啡呈现出馥郁的香气和犹如天鹅绒般丝滑的质地,同时,散发着怡人的木本香调和令人意外的狂野口感。
        “大师匠心之作”系列 - 埃塞俄比亚咖啡
风味: 花香扑鼻 & 令人愉悦
处理工艺:日晒处理工艺 Natural dry processing
        Nespresso 大师匠心之作 - 埃塞俄比亚咖啡
        多年来,古老的干燥法处理工艺在埃塞俄比亚咖啡农的实践中被日臻完善。他们在高原的阳光下晒干咖啡果,使之焕发出精致诱人的水果风味。
        “大师匠心之作”系列 - 印度咖啡
风味: 浓烈 & 辛辣
处理工艺:季风处理技术Monsoon
        Nespresso 大师匠心之作 – 印度咖啡
        在每年长达数月的时间里,印度马拉巴尔海岸都会遭遇强有力的咸湿季风。我们位于当地的合作咖啡农借助强劲的季风来处理咖啡豆,赋予咖啡以令人惊艳的强烈口感和浓郁风味。
        “大师匠心之作”系列 - 尼加拉瓜咖啡
风味: 甜美 & 均衡
处理工艺:黑蜜处理技术Black honey
        Nespresso 大师匠心之作 – 尼加拉瓜咖啡
        在尼加拉瓜的高地山谷上,咖啡农需要顶着烈日、以小时为频率翻动咖啡果,使咖啡豆充分吸收果肉中的天然糖分,从而加工成我们所说的黑蜜咖啡。
        “大师匠心之作”系列 - 哥伦比亚咖啡
风味: 果香四溢 & 活力十足
处理工艺:晚收技术Late harvest
        Nespresso 大师匠心之作 – 哥伦比亚咖啡
        我们将延迟采摘工艺引入哥伦比亚苍翠的山林和绵延的群山。咖啡果被更长时间地留在枝头,等待成熟。每当黎明破晓,咖啡农都会细心检查每一颗果实,并且只采摘那些成熟度刚刚好的咖啡果。
        “大师匠心之作”系列中的每一款咖啡都可作为浓缩咖啡(40毫升)或大杯咖啡(110毫升)来享用。它们将于2018年9月3日起正式加入Nespresso常规优选咖啡的行列,消费者可前往Nespresso全球精品店购买,亦可致电Nespresso客户服务中心或于官方网站www.nespresso.com进行订购。

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