秋季喝生姜红枣茶抗秋乏防秋寒

2018-12-24

        主题:生姜红枣茶
        食材:红枣4颗,生姜4片,花椒3粒,枸杞子一小把,水、红糖适量
        做法:
        1、将红枣用温水泡发后剪开去核备用,生姜切片,枸杞子洗净备用;
        2、将红枣、生姜、枸杞和花椒放入锅内,加红糖后再加500毫升水,大火煮至翻滚后,转中小火继续熬煮;
        3、水收至只有一半水时即可倒出饮用,饮用后最好将红枣与枸杞食用。
        营养提示:
        一、大枣润肺止咳,还能有效预防疲劳
        大枣,又名红枣、干枣、枣子,是中国人尤其是中国妇女最喜爱的滋补养生的食材之一,它在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。中医认为大枣味甘性温,归脾、胃经,可补中益气,养血安神,用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁,还可滋润肌肤,益颜美容。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。
        营养学发现,红枣所含有的环磷酸腺苷是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,因此秋季适量食用大枣能够真正达到缓解疲劳、滋养调理的目的。枣皮中含有丰富的营养成分,在使用大枣炖汤或熬粥时,不应将皮去掉,同时,枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀,应当注意。
        二、挑到好枣才能更养生
        人人都说吃枣好,可是要知道,挑到好的枣子才能有养生效果,如果不小心吃到微腐烂的枣,不但没有营养价值,甚至可能伤害健康。在挑选大枣时,应当优先挑选个头大、整体饱满少有裂痕、颜色深红且光亮的大枣,捏一捏如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。

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