明日处暑,记得常喝这汤,清热润燥又营养健康

2019-8-22

        8月23日将迎来二十四节气之一的处暑节气,处暑时节的到来,早晚会转凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这样的环境下,人容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症。我们平时除了多注意补水之外,饮食上还不适宜大补,所以滋阴润燥的汤水就最适合了!今天分享的这道山药莲藕汤,山药和莲藕一起,不仅汤味鲜美,营养价值也很丰富,而且老少咸宜,提高人体免疫力。
        莲藕的营养价值很高,秋天吃最美味,特别拿来煲汤,能增进食欲,促进消化,健脾止泻,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,对肠胃也有很好的调节作用等。这两样简单的食材组合起来也可以煮出很好喝的汤,是真的很好喝啊,汤味道清甜而不腻口,全家老小都合适,大家赶紧试试!
莲藕山药猪骨汤
【材料】:猪扇骨 400克、莲藕 2节、新鲜山药 140克、姜 2片、盐 适量
【做法】:
1、莲藕洗净去皮,切滚刀块;
2、山药洗净去皮,切小段;
3、将猪扇骨斩件,放水里煮开2分钟,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用;
4、把焯水的猪骨,切块的莲藕,山药和生姜依次放汤锅里;
5、 再加入适量的水,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个小时即可,半路撇一撇浮沫,汤会更清澈;
6、出锅前放入食盐调味即可;
7、关火,盛入碗中即可食用。为自己也为家人,这样一碗滋补营养的山药莲藕汤,处暑时节记得要多喝哦!
【小提示】:
1、新鲜山药去皮时别嫌麻烦要戴上手套,黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上,又痒又刺的感觉更痛苦。
2、新鲜山药去皮切块,用盐水稍泡一下,要不就要马上下锅,不然会变黑。
3、藕要选择粉藕,这样炖出来口感香浓。

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