冬天,这果皮是个宝,做成小零食,止咳助消化

2019-12-19

        冬天是橙子大量上市的季节,这个时候的橙子也是一年四季最甜的时候!大家都会买了很多橙子来吃,相信很多朋友吃橙子的时候都习惯的把水果皮扔掉,其实你可能不知道,橙子浑身是宝,不仅橙子的果肉美味酸甜,多汁可口,橙子的果皮也有很高的药用价值。橙子皮又叫黄果皮,它含有大量维生素A,可以缓解痰多咳嗽,除此之外,它还能健胃消食,对我们的肠胃消化系统起到一定的改善。虽然直接吃会很苦,但只要稍微一加工,就能变废为宝,做成零食来吃是非常不错的,这样橙皮自然没有浪费。

        橙皮糖是变废为宝的美味!橙皮做成橙皮糖,甜而不腻,即是健康的零食,又能预防感冒,还能化痰止咳,自己动手不但能享受乐趣,还自己做的这零食无添加剂,更健康,比超市里乱七八糟的糖好吃多了,做起来也不难,平时给孩子当个零食很是不错的!咳嗽不愿意吃药吃点这个一点不抗拒!
【做法】:
1、先用盐将橙子搓洗一遍,一般都会有一层果蜡,用盐把它清洗掉;
2、将橙皮放入沸水中煮10分钟去除农药残留和苦涩味,然后水倒掉,再重复煮一次,捞出来后的橙子皮比较软,用不锈钢汤匙把橙子皮里面白瓤部分刮干净,这一步非常需要耐心,白色一定要处理干净;
3、然后将皮切成块状或者细长条状都可以;
4、放入80克冰糖(甜度看个人喜好)大火煮开将糖融化;
5、加入切好的橙皮,转小火慢慢熬煮,煮至糖汁浓稠、橙皮都呈半透明就可以捞出来沥干水;
6、捞出来的橙皮,铺在平盘上,晾凉风干一段时间,控掉多余的糖浆,晾到橙皮表面没有什么水分,但还有点黏的程度就可以了;
7、在盘子里倒入细砂糖,将橙皮均匀沾上细砂糖即可;沾满糖的橙皮,还放在干净的盘中,晾一夜,让多余的水分再蒸发一下,这样可延长保存期。
吃了橙子皮也别浪费哦,把它做成糖还能理气化痰,甜甜的带有些橙子的清香,真的很好吃啊!你也做个试试吧。
【小提示】:
1、煮橙皮时如果还苦就继续用盐水再煮一遍。
2、糖煮橙皮的时候水不要加多,否则收汁会需要更长时间。
3、橙皮的白色部分尽量刮除干净,要不然苦味有些大。

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