这6种食物有“食用有效期”,过夜就要扔!

2020-3-02

        因为媒体的宣传报道,越来越多的人认识到了吃隔夜菜不好,但仍然有一部分人因为怕浪费,剩饭剩菜不舍得扔掉。隔夜菜虽然没有想象中的那么恐怖,但下面这几种隔夜菜,一定别吃。
  1.绿叶菜隔夜含亚硝酸盐
         绿叶蔬菜中的硝酸盐含量很高,如菠菜、芹菜等,隔夜后亚硝酸盐倍增。所以,绿叶菜最好按需做,如果有剩也直接倒掉,别让它过夜。

  2.隔夜豆浆危害大
  豆浆一般都要喝新鲜的,榨取后在2-4小时内饮用最佳,否则细菌会持续增长,豆浆就会变质,超过十二小时的豆浆,即使低温保存没有变质,也不建议饮用了。
  3.银耳蘑菇要注意
  银耳蘑菇很容易残留硝酸盐,最好不要隔夜食用,否则会引起肠胃不适。
  4.半熟蛋易致病
        不少人都喜欢吃半熟蛋,蛋黄软软的,可是半熟蛋杀菌很不彻底,而且鸡蛋营养丰富,非常容易滋生细菌,人食用后可能会发生危险。如果蛋已经煮熟了,低温密封保存得当,隔夜再吃是可以的。

  温度逐渐增高,细菌活跃,最易引来胃肠疾病,我们在这里提醒大家,要注意饮食卫生,生活作息正常,多吃新鲜蔬菜,少吃隔夜菜,这样才能保证身体健康。
  5.隔夜卤味不要吃
  卤味原本就是有害食物,一旦隔夜对身体的危害更大。即使放入冰箱,卤味也很容易滋生霉菌与嗜冷菌,这些都对身体都不利。
  6.海鲜隔夜损肝肾
  鱼、贝类、螃蟹、虾等海鲜如果买多了,很多人舍不得扔,就会放在冰箱,第二天继续吃。但是你知道吗,隔夜海鲜会产生一种物质叫蛋白质降解物,它会损肝肾功能。如果实在吃不完就用保鲜盒密封好,下次热透再吃。
  最后,小编教大家正确处理隔夜菜的一些小诀窍。
        首先一定要等食物凉透,不同菜类要分开储存,用保鲜盒或者保鲜膜包裹紧实,避免细菌交叉感染;吃之前一定要再次加热,以杀灭细菌;如果菜里有汤汁,放入冰箱前要把多余的汤汁倒掉。
  希望大家从今天开始,果断拒绝这些危险的隔夜菜,不要因为节省一点菜钱,最后花费更多的钱治病,不值得!

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