我国益生菌产品今年规模接近850亿元

2020-6-04

6月3日，科信食品与营养信息交流中心发布了《中国益生菌消费认知状况报告（2020）》。科信食品与营养信息交流中心主任钟凯认为，未来消费者对益生菌的需求会越来越多元化，益生菌产品也会随之创新发展。但要真正让消费者和行业双赢，必须以科学为基础开展消费者教育。益生菌（probiotic）是近年来国际上的研究热点和社会热议话题，各种益生菌产品也备受青睐。目前全球益生菌产业市场规模约400亿欧元，大部分益生菌产品在发达国家已形成了较成熟的市场。近年来，国内市场对益生菌产品的需求大幅增加，行业也迎来了快速发展，预计2020年产品规模将接近850亿元。