宫保鸡丁做法

2021-10-12

食材:鸡肉、胡椒粉、料酒、淀粉、红辣椒、葱、姜、生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉、豆瓣酱、花生、
做法
1、鸡肉切块放入适量盐,胡椒粉,一勺料酒,一勺淀粉,抓匀腌制15分钟,腌制好的鸡肉放入锅里炒至变色捞出。
2、调碗汁:碗里放入一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,两勺白糖,一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。
3、锅里倒油,炒香葱姜,倒入红辣椒,一勺豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜丁黄瓜丁炒至断生,倒入鸡肉,花生,倒入酱汁,翻炒收汁就可以出锅啦。

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