茯苓白果小肚汤

2011-7-29

原材料：茯苓8克，白果8粒，百合8克，红枣10克，香菇10克，猪小肚一个，排骨150克。
做法：
1.用盐、生粉将猪小肚洗干净；
2.用盐、油、香油、胡椒粉、生姜、酒腌制；
3.焯水切丝后放入高压锅压10分钟后起锅；
4.排骨焯水备用；
5.将所有材料一起放入锅中大火烧开后转小火炖60分钟；
6.炖好调味即可。
功效：此汤提供丰富的蛋白质，矿物质和维生素，有健脾，益胃，消食，润肺，止咳的功效。