作为一个专业的餐饮管理公司，东方·斯贝拉有其独特的餐饮项目整合营销的要领，冰淇淋、巧克力、咖啡、西式快餐，都是当今中国休闲餐饮市场增幅最快，赢利能力最强的项目之一，拥有几乎相同或相近的目标顾客群，不仅可以独立开店，更具有整合营销，相得益彰，以小博大的潜力。
一个店的投资，实现四个店的收益：以冰淇淋为主题，充分挖掘巧克力、咖啡、西式快餐的精髓，主推四种规模的外卖和堂卖样板店型，给寸土寸金的店铺带来意想不到的创收效果。实现简单化、标准化、专业化。
市场定位：迷你外卖型冰淇淋休闲小站，“投资少、启动快、回报快、成本低、利润高”是这类店铺始终如一的目标。大众化消费，目标顾客为流动人群，顾客边走边吃，是招徕新顾客最有效的活广告，经营成本低、利润高，是实践证明最经济高效的商业实体。
店铺选址：繁华街道、步行街临街小铺面、商场专柜、底层或顶层、中高档写字楼、大学校园内或中小学临近、娱乐城、夜总会、迪厅、车站、码头、机场的通道及转角处、游乐园、公园、电影院等娱乐场所、大中型住宅小区等所有一、二类商业旺铺，营业面积从3-30㎡均可以“见缝插针”。小本创业，更加从容自如。
商圈分析：雅致而精巧的店型，醒目的灯箱餐牌，有如时尚的风向标，吸引着人们的眼球。此类商圈客流量巨大，过往的行人都是潜在的顾客，临门面销售能够产生连绵滚动争相排队购买的效果，火爆的人气使成交率大为提高，销售高潮日日再现，节假日的销售高峰更是激动人心。
