先办杂志再卖茶

2011-8-15

东莞全市大大小小的街道上和几个大型的茶叶市场里,有近万家茶叶店,竞争激烈,各家都在谋求自己的生财之道。在这些店面里,一家名为“喝茶去”的茶叶店不得不提,这家茶店的老板不但是名校出身,还辞去了海尔集团的工作,来到东莞和妻子白手起家,下海办起了关于茶叶的杂志,还开起了茶叶店。

  尽管不是什么大生意,但这个小老板堪称学有所用的创业典范。

  大公司辞职,自办杂志

  这位老板叫张天民。2000年,他从以生产导弹和火箭著称的哈尔滨工业大学广告专业毕业,进入海尔集团工作。或许是张天民的基因中有着太多不安定的因子,一份体面的工作和收入并没有让他知足,在“总想干点事”的想法驱动下,张天民辞去了海尔的工作,来到东莞打拼。

  短短几年时间,他就从某家具行业广告公司的设计师一路升至副总经理。他想:“既然给别人打工都能做这么好,何不自己出来试试呢?”

  2005年,张天民和几个志同道合的朋友几经商量,决定自办茶叶行业的DM杂志,取名为《中国茶叶市场》。杂志中不但有对各地各种名茶的介绍,还有很多茶叶产销方面的信息,目的是为市场和供需双方之间搭起平台。

  张天民回忆,这种行业杂志刚开始推广非常困难,创业期又没有多少资金。他和妻子两个人跑遍了东莞的茶叶市场,挨家挨户免费赠送,整整亏了差不多一年。熬过那段时间之后,杂志逐步得到市场认可,越来越多的茶店开始在杂志上做广告,渐渐有了回报。

转型升级,开设茶店

  从2005年到2007年,为了办好这本杂志,张天民和几个朋友一共投入了100多万元,非常艰难地赢得了首次创业的胜利。目前,这本杂志已经做到了按月定期发行,每期有3万多份的发行量,通过邮寄、免费派送等方式送到各地主要的茶叶客户手中,已经稳定盈利。

  张天民又不知足了,他总觉得杂志太务虚。既然办了两年茶叶杂志,对茶叶行业有了不少了解,为何不开一家茶叶店呢?

  2008年,张天民和妻子一商量,决定在万江的阳光海岸茶叶城开家茶店,取名“喝茶去”。

  2007年前后,恰逢茶叶市场的普洱茶疯狂投机,甚至不少东莞老板都成吨收藏,最后被套牢,这样残酷的教训也让张天民意识到了这个行业潜在的风险。

  通过做茶叶杂志积累的人脉和经验,张天民决定差异化发展,从销售文化茶礼入手打开市场,后来的市场反馈证明张天民的这一决定是正确的。那些印有三国故事、被切成一小块一小块的普洱茶,被装到精致的礼盒中,很受消费者的欢迎。

  独家代理,有机认证

  “喝茶去”顺利起步之后,张天民扩大了茶店的经验范围,开始销售中国十大名茶。为此还专门重新装修了茶店,风格变得更加明亮。

  张天民又利用办杂志时积累的人脉,拿到了包括谢裕大、徽六等多家老字号茶叶商的东莞总代理。为了更能体现差异化经营,“喝茶去”开始集中精力推广有机茶叶,特别是黄山毛峰。那里的茶产区90%都是高山峻岭,一片青葱,只有10%的区域生产茶叶。

  张天民说:“做有机茶叶,也是依照市场需求的,因为现在对食品安全很关注。茶叶中的有机茶是最高的认证,其次是绿色认证,一般的是QS认证。”

  尽管张天民的茶店并不是很大,面积只有60多平方米,但在深圳和梅州已经有了3家“喝茶去”,这3家店都是张天民茶店里的老顾客开的,张天民并没收加盟费。经常有不少人慕名而来向张天民取“茶经”。

  张天民说:“我们现在只想把茶店的名气做起来,并没有光想着赚多少钱,未来计划做成连锁店,今年就准备再开一家。”

投资及利润

  前期投资:两次装修花费10多万元。刚开始进货并不需要多少钱,也不建议一开始就大量进货,边进边销,进货花费3万-4万元。最大的花销是在店面铺租上“喝茶去”的店面为68平方米,免租期后租金为每月2300元。

  人工成本:现在是家里的亲戚帮忙,这项花费可忽略。按照一般茶店员工,月工资需要2000元左右,员工还可根据销售情况,有绩效奖励。

  经营状况:前期一年左右赚不到什么钱,到了第二次定位明确又重新装修之后,开始稳步获利。

  目前利润:批发占了销量的六七成,零售占三成左右,平均利润不低于20%,月净利润8000至10000元。

  开店建议

  张天民说,在开店之前多咨询一些朋友,多做市场调查,要有自己的判断,还要坚持自己的想法,并努力去实践。一个行业,如果别人都争着去做,竞争必然十分激烈。“六安瓜片”、“黄山毛峰”等,在东莞还没有打开市场时去谈,免去了加盟费,为后来立足市场打下了基础。

  他举例说,现在做大益茶的一级代理,没有1000万元的资金根本拿不下。抢得先机,就是减少成本

  茶店的定位也要鲜明有特色,装修后的新店定位“十大传统名茶”,冲泡方便。这些茶叶一般直接用于消费,吻合目前的快节奏生活方式,因此取得了成功。

  张天民说,茶叶市场鱼目混珠,价格混乱。很多茶商基本上是看人开价,懂行的开实在价,不懂行的以次充好开高价,导致很多消费者渴望明码标价的茶叶。做长期生意,还是要以诚信为本,而且上级茶叶生产商也有严格要求。

  他说,新品种要进入一个市场,要创造这种需求。他东莞市一年两次的茶叶展做产品推广,并与房地产开发商合作,在楼盘开盘时联合开发商搞现场茶叶体验活动等,发掘了不少潜在消费者


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