家常营养主食食谱之:苹果山药饭

2011-10-20

       原料:山药1段,苹果半个或1个,大米适量。

  制作方法:

  1. 将山药去皮,切片。

  2. 苹果削皮,切片,盛入碗中。

  3. 大米淘洗干净。

  4. 将大米同已切好的山药和苹果片一起,放上适量的水,一般以淹没食物为好,隔水用中火蒸半个小时即可。

  功效:健脾和胃、固肠止泻。每年的8~12月是孩子腹泻的多发季节,而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,食用山药则是止泻的最佳食疗法。


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