制作方法：
1． 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗5分钟。
2． 将木耳洗净，切成细丝。
3． 将山药丝放进锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分。
4． 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中。
5． 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
功效：具有补脾、益肺、固肾、瘦身、美肤的作用。
原料：山药500克，水发木耳10克，大葱10克，姜8克，冬菜10克，白砂糖、香油、盐适量。
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