法国酒1分钱1分货

2011-10-21

  红葡萄酒

  Haut medoc (8E-15E), 代表性的波尔多风格,凝重厚实,香气馥郁,复杂,口感单宁结实,年轻时候有涩感,(但是很爽),适合搭配红肉,或者是家庭大餐 ,Man 都喜欢,:)

  Saint-emilion : (8E-15E) 来自波尔多的Merlot, 口感相对柔顺,香气协调柔美,女孩比较喜欢, 成熟较快,单宁常有丝绸般质感。

  甜型白葡萄酒

  Santernes: (15E-50E),是波尔多也是法国最好的甜型葡萄酒产地,色泽金黄, 香气甜美,口感滑腻,适合搭配甜食,鹅肝,有女朋友的一定不要忘了买一瓶, 极其甜蜜。超级推荐。

  阿尔萨斯地区(Alsace):

  Gewurztraminer(10E-15E):是极其有特色的白葡萄酒,果香浓郁,悠长,迷人,主要是荔枝香气,伴有菠萝,柠檬。适合做开胃酒,搭配海鲜。 非常受女孩欢迎,也是最容易闻出特色香气的白葡萄酒之一。雷司令 Rising 不推荐法国购买,德国更有特色。

  勃艮第地区:(bourgogne)

  白葡萄酒法国无双, 价格从10-200E都有,一般买8-15E ,我推荐Chablis, pouilly-fuisse, 最好瓶上标注老葡萄(Vielle vigne ),橡木藏酿(cuvee en chene),想买Grand cru的就去专卖店。

  红葡萄酒:

  因为pinot noir 不但难种,还难酿造,很难推荐,10E左右的pinot noir 很难有好的,超市的大多不行,这个最好是按Hachette推荐去专卖店购买或者去展会购买。

  不过有钱,成心要喝好酒,勃艮第的红,白都是无愧于顶极的。认准大年和Grand CRU ,:)

  罗纳河谷:(cote du rhone)

  chateau neuf du pape (12E-18E) , 地中海风情,热烈的阳光,香气带有辛辣复杂,口感酒精度高,热感,单宁结实。

  该产地葡萄园布满大鹅卵石,超级反射白天阳光。 陈酿5-10年后,伴有腥气的动物皮毛,狐狸味道,极其诱惑鼻子。另外,Provence 的Bandol 也是一款带有热带风情的好酒。

  白葡萄酒:

  Condieu: (15-25E) 品种:Viognier: 这个品种世界很少种植,法国也就北隆河这么一小块,无愧于白葡萄酒中的公主,色泽金黄,香气甜美诱人,带有菠萝,哈密瓜,柠檬,柚子香气,实在是一款珍爱,超市很少见到,推荐去专卖店购买。如果我只能买一瓶白葡萄酒,一定就是Viognier.

  称为天下第一桃红酒(rose)的 Tavel , 如果大家行李不多可以带着尝尝,主要是漂亮,口感酸度,香气都不错。

  香槟酒:

  价格在15E-80E, 法国香槟举世无双,认准标签上的Champagne, 只有法国香槟区出产的香槟酒才可以在招纸上写着“Champagne”字样。

  先简单推荐这几种最有风格的, 我想也有6,7瓶了,大家选择自己喜欢的。

  托运可以托运5-6瓶,我托运过,注意包装好,一般身上带3-4瓶大多也没人管,看你运气,随身带2瓶不会有问题。 进去后可以在机场商店买10升装的波尔多,不算重量了,每天家里搞一杯,也很爽。


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