平原县密织学校周边餐饮食品安全网

2011-11-28

         今年以来,平原县食品药品监管局始终把确保学生饮食安全作为一项重要工作来抓。在着力抓好学校食堂餐饮食品安全的同时,采取有效措施密织学校周边餐饮食品安全网。
   一是严把学校周边餐饮食品经营单位许可准入关。今年年初,该局严格按照《餐饮服务许可审查规范》对学校周边每个餐饮食品经营单位进行许可审查,从经营场所设置、布局、食品处理区以及餐具清洗、消毒、保洁、食品加工工具设备、容器和从业人员健康状况等各方面进行严格审查,符合条件的核发《餐饮服务许可证》,对经过整改仍达不到许可条件的坚决不准从事餐饮服务活动。
   二是采取定期或不定期的方式对学校周边餐饮食品经营单位进行检查,在检查中严格按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求,检查是否建立并严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度;是否严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工经营食品等。
   三是加强中高考、夏秋季节等重点时段和重点季节的餐饮食品安全监管,指派执法人员在中高考期间对学校食堂及学校周边饮食单位进行跟踪监管;在夏秋季节对易腐食品进行重点监管,发现问题,及时查处。
   四是向学生广泛宣传食品安全知识。利用广播、电视、出动宣传车、发放食品安全知识宣传单等多种形式向学生和广大消费者宣传餐饮食品安全知识,增强自我保护意识。
   通过采取以上扎实有效措施密织学校周边餐饮食品安全网,使该县学校周边餐饮食品经营环境得到了进一步净化,从而确保了学生的饮食安全。

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