取猪脑4只，肉末75g，生姜片5g，葱段5g，葱花5g，生姜末5g，黄酒5g，麻油50g，酱油10g，豆瓣酱 10g，鲜汤150g，湿淀粉20g.先将初加工好的猪脑放入碗中，加入生姜片、葱段、黄酒，蒸熟或煮熟后去葱、生姜。炒锅上火，加油烧热，下肉末煸炒，并加入葱花、生姜末、黄酒、酱油、豆瓣酱、鲜汤，煮至八成熟时加人猪脑，待烧开后用铁勺或铁铲将猪脑划开，再用湿淀粉勾芡，最后淋入麻油即成。本品特点为柔软味鲜，延缓衰老，增强记忆
烩猪脑
网友评论
最新报道
图文资讯
24小时点击排行
- 红枣枸杞泡水好处多，但这几点要注意12-19
- 女人补气血吃什么好？01-07
- 五豆粥清热祛湿03-05
- 这些适合夏天喝的花茶，清热解毒又好喝04-21
- 这几种水果是“升糖王”，得了糖尿病，见到绕着走04-30
- 女人易贫血，补血多吃这5种食物05-11
- 冬季十大养生食物，滋补还不用担心长胖12-18
- 女性首选的补血良方，补气补血又养颜12-05
搜食热点
- 为了眼睛健康 多种营养齐补充01-05
- 吃高热量食物最容易生男孩01-02
- 介绍3种食物可有效消除口臭12-30
- 不老情人是这样吃出来的12-12
- 现学现做的陈皮养生菜12-10
- [养生药膳]烩猪脑12-10
- 秋冬季节最佳养生食物12-10
- 韭菜叶治大便秘结11-29