展现餐饮文化打造妙趣横生餐饮标志

2011-7-18

我国是一个饮食大国,饮食文化博大精深,源远流长。而作为餐饮业标志的广告招牌、幌子旗幡,早在春秋战国时就已兴起。据《韩非子·外储说》记载:“宁人有沽酒者……为酒甚者,悬旗甚高者。”这是我国有关酒家和酒旗最早的记录。至唐代商业鼎盛期,招牌、幌子普遍应用。张籍有“高高酒旗悬江口”之句:杜牧也在《江南春》诗中写道:“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风。”

  随着商品经济的发展,以及受外来文化的影响,店铺标志逐渐由原始的幌子和简单的字号演化为图案式的标记符号,成为一种商家促销的经营手段,并产生奇妙的艺术效果,具有独特的装饰功能,给商业建筑平添了一种美的艺术情趣。由于它创意非凡,匠心独运,且易认易记,所以给人们留下了深刻的印象。


  北京国际饭店店标为圆形的地球状,意为面向世界;主体为我国的古代酒具——爵,表示酒店;腰部BIH三个字母为“北京国际饭店”英文缩写。图案简洁端庄,古色古香。

  深圳野力肥牛火锅城店标为一具象的图形标志,它以醒目的写实牛头突出酒家特色,使人一目了然,过目难忘。

  广州华夏大酒店店标以我国人民熟悉的龙为设计元素,寓意吉祥如意,两条波浪线表示海洋,象征居住于海外的华夏同胞对故乡的怀念之情。图形含意隽永,洗练明快。

  西安清雅斋饭庄店标为英文字母Q(即店名汉语拼音字头)的字形,主体图为伊斯兰教清真寺的建筑造型,店标底色为伊斯兰崇尚的墨绿色,富有独特的民族风情和地方色彩。

  上海百乐门大酒店店标由繁体字“门”经巧妙变化而成中国传统拱门的基本图形,又似一笑口常开的脸面,嘴形状如酒杯,而咪笑之眼则意为微笑服务,隐含“进我店门,百事快乐”之意。图形创意奇巧,言简意赅,颇具现代意识和民族特色。

  苏州得月楼菜馆为姑苏城内一老字号,其店标由月亮、亭阁组成一个颇具诗情画意的图案。由于苏、扬一带对月亮情有独钟,民间有“独占二分天下月”之说,所以大凡带“月”字的茶馆酒楼生意特别兴旺,人们在堂内饮酒品茶,临窗赏月,别有一番情趣,备觉心旷神怡,得月楼的店标寓意也在于此。

  广州“东东云吞面”是一家食品快餐连锁店,其标志是东字的草书体,象征筷子和面条,而“e“为英文E的小写字母,表示”东“(EAST)和“食物”(EATING)两个概念。标志传统的中国面食以充满现代感的形象。

  南昌鄱阳湖大酒店店标主体造型为天鹅、酒杯的混合图案,它以鄱阳湖珍禽天鹅变形成酒杯图形,下为湖水波涛,点明鄱湖特点,而展开双翅的天鹅作欢迎状,隐含酒店热情欢迎四方宾客之意。寓意深邃,充满活力。

  武汉麦香居快餐厅店标外形为英文字母m的变体(即店名汉语拼音缩写字头),而空隙处反衬出两只可爱的小鸟,暗喻快餐食品的美味可口,使人忍俊不禁,回味无穷。图案新颖别致,独具一格。

  随着市场经济的曰趋繁荣,饮食文化将在中华民族的文化宝库中更加发扬光大,将会出现更多标新立异、充满艺术魅力的标徽装点市场,为现代文明增添一层瑰丽的色彩,给人们带来新的艺术享受。


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