波尔多勃艮地将迎来史上最早葡萄收获期

2012-4-14

 今年波尔多、勃艮地产区与香槟区一样,也将迎来史上最早葡萄收获期,由于当地光照时间长、气温高,植被的生长周期相应缩短。

从传统上说,大多数产区的葡萄开花之后都要历经100天,浆果才能完全成熟,但采用了现代种植技术,往往使葡萄成熟期减至90天左右。

葡萄花期一般在五月底,但今年五月遭遇了自1920年以来最干旱的气候条件,因此葡萄花期提前至5月8日,有些葡萄树甚至在5月1日就开花了。

波尔多记者、前酒商John Salvi说:“今年夜间凉爽,气温一下从白天的30摄氏度降至8、9度,这种情况适当延缓了花期。”预计,本季波尔多白葡萄有望在九月初开始采收,红葡萄因成熟时间不同,将在九月的最后两周收获。

宝物隆产区柏图斯庄园资深酿酒师让·克劳德·柏图先生估计,今年将是他经历的最早收获年,他说:“葡萄树生长状况很好,八月是最关键的月份。”

柏图以1989和1990年为例进行说明,“这两个年份最显著的特点即光照充足,降雨量、光照、收获时间都差不多,但1989年的5月特别炎热,因此植株生长周期缩短。”

木桐堡总酿酒师菲利普 ·达伦先生预期九月初即可采收葡萄,即使迎来雨水天气,收获日程也不会有大的变动。

波尔多二级酒庄Chateau Marquise d’Alesme Becker与Chateau Labegorce酒庄酿酒师Delphine Kolasa称,会在8月28-29日开始采收工作。

与此同时,勃艮地产区也预期迎来史上最早收获年。Domaine Leflaive葡萄园的Anne-Claude Leflaive称,将在8月25日开始收获,她说:“自1893年以来,我们还未经历收获这么早的年份。”

Domaine Jacques Frederic Mugnier酒庄的Frederic Mugnier表示,可能在8月底收获葡萄,遇到这种早熟年份,最担心的是酿出的酒风味不足。


  1. 上一篇:“波尔多”将不再是中国葡萄酒消费者的独爱
  2. 下一篇:兼香型白酒呼唤“新国际”

相关文章 波尔多 葡萄

网友评论