山西:30余家企业为餐饮业发展建言献策

2012-5-03

        为扶持山西餐饮业发展,4月27日,由山西省商务厅主办,山西省烹饪协会组织承办的“山西餐饮业和中国晋菜山西面食产业发展座谈会”在太原黄河京都大酒店举行,省物价局、省财政局、省地税局、省卫生厅等主管部门及山西会馆、广东酒家、海外海等30多家餐饮单位的负责人,就如何发展壮大山西餐饮业进行了热烈的讨论,并形成初步政策建议。

  “餐饮企业税种有30多种,其中餐饮所得税是山西独有的税种,税率高达3.3%。繁多而高额的税收加重了企业负担,让本就利润单薄的企业想尽办法偷税漏税,这不是企业想做的,也应该是税收部门不希望看到的局面。”黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓首先向在场的税务部门“开炮”。这个“炸弹”一抛出就得到在场餐饮企业负责人异口同声的肯定。因此,他们建议,将餐饮企业的营业税从现在的5%减为3%(因为其他服务行业,如电影院、装潢业、建筑安装业等,营业税均为3%);并且要取消列入早餐工程项目的所得税等可以免征税种,最大限度地减轻企业税费负担。

  除税费,用工荒是阻碍餐饮业健康发展的重要因素。参加座谈的餐饮企业负责人建议,解决这一问题应得到相关部门的政策支持,如对餐饮行业的优秀企业家、高级管理人才、高级专业技能人、有突出贡献的技艺人才给予优先城市落户待遇;对餐饮企业新增员工,凡签订一年以上劳动合同的,按照国家相关规定,享受职业培训补贴;鼓励大学毕业生到餐饮企业就业,为大专以上毕业的农民工及社会青年提供技能培训和就业机会。

         此外,餐饮企业还从用地、金融、价格等方面,提出相关建议。

  本次座谈会提出了山西餐饮业在“十二五”期间的发展目标,即重点扶持“山西餐饮领军企业”、“中国晋菜”、“山西面食”企业创新发展,建立一个“山西餐饮产业绿色工业化园区”、一个“山西面食文化博物馆”、两类餐饮产业研发基地(4个 “中国晋菜”产业研发基地、2个 “山西面食 (小吃)”产业研发基地);扶持60个山西品牌企业;认定500名中国晋菜大(名)师和山西面食大(名)师等,推进山西餐饮产业向品牌化、特色化、连锁化、绿色化、大众化方向发展。


 



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