北京新世纪大碗居餐饮有限公司，自一九九六年。在激烈的市场竞争中经过不断创新，逐渐发展成为京城一家特色连锁经营的饮食企业。汇集了中华传统美食经典更能发扬民族传统饮食文化的“大碗居”各店内经营的菜品有：新派京帮菜、淮扬菜、新派川菜、精品家常菜、老北京烤鸭等自主研发的特色菜为主，在以北京菜为基础的同时兼收各地风味之所长而形成的—-“大碗居·京帮新派菜”可以说是吸纳了各地菜系之精华。
“以诚信为根本、以服务创品牌、以质量求生存”是大碗居的经营宗旨，它不断激励着我们发展壮大。从十几年前刚刚重建时的小店到现在的东华门店、王府井店、东四店、东安门店（老北京炸酱面）、崇文门店，我们一直在菜品、服务、经营管理上不断进取。在保持原有的经营基础上，挖掘并组建老北京胡同菜：豆汁、焦圈、麻豆腐；汉族的卤煮火烧、炒肝；回族的水爆肚、羊杂碎汤、等都是老北京耳熟能详的京城美食特色。这些特色在“大碗居”东安门店内汇聚一堂各争斗艳。
展望未来，大碗居拥有着无限的发展潜力。秉承着给中国广大消费者提供健康安全、传统独特风味的美食的大碗居，必将创造出更为辉煌的成就。因此，大碗居诚邀各界有志之士的加盟，愿与广大加盟商携手同行铸就无限精彩的未来。大碗居加盟，中华传统美食传承者，给你美食新享受；大碗居美食加盟店，美食新享受，财富新诱惑；大碗居加盟费，投资小收益大，引领美食创业发展新方向。
