清明时节多吃寒性食物

2013-4-02

 最近天气日渐回暖,虽然穿得少了很是舒畅,但市民需要注意的是,这个时节也是各种病毒、细菌开始活动频繁的时节,比如这两天媒体报道的禽流感的来袭,就让很多人忧心忡忡。

  中医把这种情况叫做“春瘟肆虐”,因此,预防各种病菌变得很重要。中医认为清明来临时应根据节气特点,适量吃一些性味清凉的寒性食品,以便柔肝养肺,增强体质。因此跟大家推荐韭菜、淮山、梨、樱桃等寒性食物。患有慢性胃炎、胰腺炎等疾病的人,应尽量少食此类食物。

  正常体质的人,这个季节也尽量少吃些大补食物,竹笋、公鸡、海鱼、海蟹等“发物”也不要吃太多。

  [每日菜谱]韭菜扇贝鸡蛋饼

  主料:面粉100g 鸡蛋2个 扇贝边100g 韭菜 50g

  辅料:油 盐

  步骤:1、扇贝边洗净细沙,去掉黑色的脏东西,切碎。

  2、韭菜洗净切碎,面粉加适量清水和成面糊。

  3、打入鸡蛋搅匀,再放入韭菜末和扇贝边搅匀。

  4、放入适量盐搅匀,加热平底锅,倒入少许油。

  5、倒入适量面糊,转动锅子使面糊摊得薄厚均匀。

  6、小火慢煎,待饼的表面凝固边缘翘起时候,用铲子慢慢的翻面,煎至两面金黄即可。


  1. 上一篇:米中加豆等于吃肉
  2. 下一篇:知名品牌洗手液被曝pH值不合格

相关文章 鸡蛋饼 禽流感 食物 胰腺炎

网友评论