在老上海的印象里，卖酒的地方似乎就是国营烟酒商店，随着超市大卖场的出现，也有不少人会去这些地方购买红酒。近些年来，上海出现了许多专门销售进口葡萄酒的酒业公司，不少都在广告中称自己不仅卖酒，还会向顾客传播酒知识、酒文化。近日，本报记者就实地探访了沪上五家此类“酒窖”，结果发现，并非在每一家都能学习到相关的知识。
锦红酒汇，一楼服装店二楼开“酒庄”
记者寻找位于昌化路上的锦红酒汇时，花费了好一番工夫，网上寻找到的门牌号对应的是一间服装店和一家美容院，最终服装店门口摆放的红酒让记者找到了头绪，走上了位于二楼的“酒庄”。
吧台、餐桌、冰箱、酒架，锦红酒汇在此处的面积并不大，甚至让人有一种这是谁家客厅的感觉，店主黄先生介绍，原本这里两层楼都是卖酒的地方，为了节约成本，就把一楼变为服装店，但还是在门口摆放了一些酒让人可以找到二楼。场地成本的节约也使得卖酒时可以有更多优惠，“买任意酒三支，总价就能打八折，四支就能打七折。”
每支红酒有都有“身份证”，记者在酒架上看到，几乎每一支酒的下方都有一张店主特别制作的小标签，上面有这支酒的产地、酒精度、生产年份、制造工艺等相关信息，就像一张“身份证”。黄先生表示，每当进了一批新产品时，他都会亲手制作一张这样的标签，“这可以让顾客更直接地了解这支酒。”
黄先生说，虽然没有亲身到过法国、意大利等地产名酒的庄园，但是他喝过的的各种葡萄酒已有上百种。他介绍起葡萄酒头头是道的那股劲也表明了他深谙其中门道。“这些标有reserva的，代表这是一款珍藏版的酒，比起同种普通款，酿造时会更为细心。”在介绍每一款酒时，黄先生都会把葡萄的品种、产地的特点一一道来，还会向记者解释酒标上各种英文的实际含义，结合下方的标签，一瓶酒的“身世”几分钟就能了解得明明白白。
常有顾客现买现喝
在二楼靠窗的地方，摆有三张桌子和几对沙发，据黄先生介绍，店内一般不提供红酒试喝，但时常会在周末举办品酒会。“比起只买一瓶酒，品酒会上可以喝到好几种不同种类的酒，通过比较，更容易发现自己喜欢的口味究竟是哪一种。”
红樽坊，从民防设施搬进创意园的酒窖
在天山路时尚园内，记者找到了红樽坊，店门口的小黑板上写着“WelcomeRubyRed”的字样，店内的桌边三三两两坐着几个人，若不是有他们手边的酒杯和一旁陈列着的酒架，甚至会让人以为这是一家咖啡馆。据店员介绍，店内一楼是陈列储藏各类葡萄酒和开品酒会的地方，二楼则是办公区域，坐在一楼桌边的并不是普通买酒的顾客，而是其他酒类公司的员工，来这里培训和红酒有关的知识。记者看到，店内红酒按产地和年份有序地排列在酒架上，店员可以根据顾客的需要迅速定位到每一款酒的位置。
