味辛，温，无毒。可治胃中冷逆，去霍乱，止腹痛，解酒毒；适合胃寒肝郁、虚寒呕血、心腹胶痛，两胁支满、烦闷难忍者食用。
附方：
1、膝关节痛：土良姜鲜品捣敷。
2、心气痛：槟郎、高良姜各一钱半，陈米百粒，水煎服。
3、治胃病：高良姜、制香附、元胡各六钱，姜半夏二钱，共研末，每次3g，饭前温开水送服。
多年生草木，原产于亚洲热带地区，有土良姜和高良姜之别，喜生山坡草地或灌木丛，夏末秋初挖取4~6年根茎，去茎、叶、须根和鳞片，洗净，切成小块晒干，碾磨成粉者，称“良姜粉”。
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