负增长不代表步入下降通道

2015-9-07

 

     持续24年保持增长势头的啤酒行业今年乐不起来了。从三大啤酒巨头的年中报中可以窥见,啤酒行业现阶段情况并不乐观。

青岛啤酒上半年实现营业收入160.67亿元,同比下降5.26%;净利润11.99亿元,同比下降14.66%。燕京啤酒上半年实现营业收入70.38亿元,同比下滑9.28%;实现净利润5.98亿元,同比增长2.83%。雪花啤酒母公司华润创业称,上半年,由于受宏观经济环境与不利天气的影响,啤酒市场整体容量有所下降,销售量为624.9万升,同比下降0.8%。

我国人口持续的老龄化,最近两年整体经济形势的低迷,以及国家对酒驾惩罚的严格,都在一定程度上制约了啤酒的消费。事实上,除了啤酒行业,整个快消品市场基本多是这样的趋势,方便面、小食品、碳酸饮料也都出现下滑的问题。除了大环境的影响,还有一个很重要的原因是啤酒企业大而快的发展模式,口味一致化的产品策略,很难适应新的市场需求。缺乏创新,导致共性产品多,个性化产品少。

尽管如此,不少专家仍然表示在未来三至五年,我国啤酒业的消费容量仍有增长空间,但大幅增长或连续多年增长可能将不复存在,波段上行将成为主基调。

这对中国的啤酒行业既是一次挑战,也是一个机会,行业将从之前的追求量产能力的提升转变到未来品质的提升和产品结构的优化。未来啤酒行业的竞争将是从优化产品结构、打破啤酒同质化程度高的局限,实现不同价位、不同风格、格局特色的产品布局。

编后语:成本和品质一个都不能少,除了要控制成本以加大利润空间外,保证品质的优良性才是企业走得更远的保证,同时还要适当推出新口味、新产品来适应市场需求。


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