悦观潮品牌创始人钟强表示中国黄酒文化走向世界

2020-8-13

8月6日,2020第五届宝安产业发展博览会(简称“宝博会”)在深圳国际会展中心盛大开幕。此次宝博会吸引国内外近300多家优质企业参展,展览规模40000平方米。

 

悦观潮作为深圳高端黄酒领军企业,受邀参加此次展会,并携“享乐”、“品悦”等系列产品列展,以经典客家之味融汇现代时尚风貌的文化形象在展会中大放异彩,被宝博会官方盖章认定为“十大人气食品奖”,获得现场观众以及行业同仁的一致认同。

 

宝博会举办方派出采访团队对来到现场指导工作的大悦酒业总经理、悦观潮品牌创始人钟强进行独家专访。



提问环节



主持人:当初是什么促使您决定创办悦观潮黄酒品牌?


钟强:我来自客家之乡梅州,我们那里的人世世代代都会酿黄酒,我们的基因里就刻着对黄酒的爱。客家人煮菜、做月子、招待客人都是用黄酒,在我们眼里,客家黄酒就是最好的东西,连孕妇都能喝的东西你说它能不好吗?可是这样的好东西,却日渐被人淡忘了。

 

几年前,我和朋友吃饭,大家谈到关于有哪些好酒的话题 ,他们列举了各种洋酒还有国内知名的几个酒品牌,可是压根没有人提起黄酒。我问他们为什么不把黄酒算在好酒之列。他们都笑了,说黄酒上不了台面,现在谁还喝黄酒?

 

我说我喝,我从小就喝,我现在、以后都会喝,在我心里,黄酒就是最有温情的酒。

 

散席后我就在想,他们之所以觉得黄酒上不了台面,是因为市面上的黄酒都是从小作坊里生产出来的,存在生产标准不过关的隐患,并且缺乏品牌意识,在包装上有点随意,都是用的塑料瓶。


如果这些问题得以解决的话,黄酒一定能重回国人视野。从那以后,我就下定决心要创立一个高端黄酒品牌,让黄酒以焕然一新的面貌重归大众视野,让大家都认可黄酒也是我们中国人的好酒,是可以拿得出手的珍品。

 

于是我辞去了在大城市稳定的工作,几乎是毫不犹豫地回到了我的老家,向我的客家同胞们了解、学习黄酒的酿造,翻山越岭地去寻找好的水源,找到我们当地酿酒技术最好的师傅合作。

 

我这个人一旦认定了要做某件事,就一定要做好,那时候我就在心里和自己较劲,我一定要带着让我自豪的家乡黄酒闯出一番天地,哪怕艰难无比, 我也要咬紧牙关。



主持人:悦观潮的含义是什么呢?


钟强:之所以将我们的品牌命名为悦观潮,是因为我从小生活在客家人中间,他们最大的特点就是乐观善良。

他们从来都是很认真的生活,稳扎稳打,在平凡的日子里保持着积极和虔诚,我喜欢他们踏实而热烈的拥抱生活的性格,我想将客家人这种云淡风轻的生活理念传递给每一位消费者,希望我们每一个人无论在何种境况下都能笑看生活的潮起潮落。


主持人:可以请您谈谈悦观潮黄酒与当代都市生活的契合点在哪里吗?


钟强:首先,悦观潮黄酒本身就是好酒,好的东西是经得起时代变迁的考验的。我们的祖先喝的都是黄酒,我们的国人骨子里对黄酒就是亲近的。我相信,只要人喝了黄酒,就会觉得温暖熟悉。

 

其次,当代的生活节奏很快,上班族身上或多或少都会有点毛病,亚健康成为现代都市人的普遍问题,人们都开始关注自己的健康,注重养生。我们的黄酒虽然不能说是包治百病,但是对于身体的调节作用是非常大的,它非常养人,特别是对女性同胞而言,喝黄酒比去美容院更加省事省钱,但是效果更好。

 

然后,悦观潮瓶身设计时尚小巧,我们采用陶瓷包装,握在手里量感十足但是携带起来十分方便,大气不失韵味,古朴不失精致,会符合当下的审美,无论自饮还是送人,都是十分有面子的。

 

最后,在着力推进客家黄酒进行创新、改善的同时,悦观潮不忘客家人酿造黄酒的初心。它始终秉承客家人对酒的信仰,贯彻着“敬畏自然、恪守规矩”的理念,尊重客家人对传统与旧事物的坚守和他们独树一帜的天地观。我们将黄酒视为人与自然之间浓缩的和谐,这一点也是与当代人渴望返璞归真的生活需求相契合的。

 

 



悦观潮的天地会不断延伸


在采访最后,钟强表示

客家人的脚步从北方到南方

再从南方下到南洋

如今已经遍布世界的每一个角落

然而,客家文化却在不断地淡出人们的视线

那些民族的记忆也都快要凋零在历史的尘埃中

 

悦观潮黄酒就是民族文化与民族情感一个寄托的载体

能够重新唤起国人对客家人的记忆

它所肩负的任务是巨大的,它要跟随永远不停留的客家人的脚步

将民族的根性传递至海内外的每一位同胞

它的天地要延伸到大陆尽头、大洋彼岸,让世界都领略到客家黄酒曼妙的风采





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