怎样“健康”吃零食?
零食虽然有隐患,但并非不能吃,那么我们应该怎样选择零食?可以作为零食的食物能分成10大类,分别是糖果类,肉类、海产品和蛋类,谷类,豆及豆制品类,蔬菜水果类,奶及奶制品类,坚果类,薯类,饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别,人们可以根据其级别选择该吃啥,吃多少。
1.可经常食用的零食
可经常食用的零食是指营养素含量丰富,同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果,包括可生吃的黄瓜、西红柿等;一些未经过盐等处理的坚果,如花生、松子、开心果等。
2.可适当食用的零食
这类零食营养素含量相对丰富,但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料,如牛肉片、黑巧克力等。
3.不推荐食用的零食
包括含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料,这类零食提供能量较多,经常食用会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险,如高糖蜜饯、油炸食品等。