三九天快到了，猫冬之际，冬令进补，必不可少。如果是在北京，选啥最合适？
在2019双11销售数据中，燕窝类产品仅次于国产白酒、普洱茶和混合坚果，名列第四，销售总额约为二点二亿元。
按照省份来说，北京，3800万元；浙江，2100万元；江苏，2000万元。
从行业来分析。
12月1日，2019年广东省燕窝产业协会年会暨全球燕窝金燕奖颁奖盛典举行。注册认证燕窝诚信联盟理事长、正典燕窝董事长拿督谭承哲发表了题为《2019年燕窝行业趋势发布暨趋势分析》的报告，其中提到：2019年，燕窝行业元年。截止今年10月，燕窝在滋补营养品中的销售占比已增长至40%。在2019年天猫双11传统滋补品牌热销前10榜单中，燕窝品牌占据6席，远超其他滋补品。同时截止10月，燕窝购买人数同比增长约2倍，购买金额同比增长约2.3倍。一方面人们滋补需求提升，同时燕窝性味平、老少皆宜且，成为其快速增长的爆发点。
从历史上来看。
北京作为元明清的都城，皇室养生保健文化对民间的影响非常深远。
蒙古人打通了欧亚大陆、长城南北，开创了一个四通八达的新时代，主要产地在南洋（今天的菲律宾、印尼）的燕窝，元代才得以顺着水路进入中国。
明代《宛署杂记》记载，在官宴中，燕窝已占有一席之地。
拿清朝来说，乾隆皇帝活到八十九岁高龄，成为我国古代帝王中长寿之首，根据《清实录》等古籍记载：乾隆每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。
慈禧太后，一餐30道菜，7道燕窝为主菜。
据《本草纲目》记载：燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。
怪不得皇室都喜欢用，还是食疗作用比较显著。
最近几年，后宫戏拍的比较多，老百姓也比较喜欢看。比如《步步惊心》、《宫锁心玉》、《甄嬛传》、《芈月传》等，各朝各代的娘娘、公主、阿哥等，轮番登场，在他们享用的宫廷美食中，“燕窝”是必备品。有后宫必有燕窝，并不为过。
这也是一种文化普及，耳濡目染。
北京是首都，燕窝行业的某些大事也发生在这里。
2013年9月5日，首个也是唯一一个由民政部批准登记的全国性燕窝行业组织诞生。全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会取得中华人民共和国民政部批复，获准登记。
2015年1月30日至31日，第一届燕窝行业年会在北京召开，本次年会是由国燕委和中国检验检疫科学研究院共同主办。
2016年7月14日晚，第一届中华燕窝鲜炖大赛在北京举行，大赛由国燕委主办，中华燕窝鲜炖联盟协办。
北京，全国各地的人都很多，燕窝文化和养生功效被很多国人所接受，所以，在北京送礼，不妨首选燕窝。
