八两大鸡排为上海飞讯餐飲管理有限公司旗下餐饮品牌之一，八两大鸡排企业為一家综合型的专业餐饮管理机构，成立于1999年，致力为全世界华人提供正宗台湾特色甜品。 八两大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。 八两大档口经营占地小，租金低（流动车无租金），装修费用少，真正小本起步；装修厨具简单，方便快捷的操作使整个制作过程无明火、无油烟，八两大鸡排企业保障健康的同时有效避免了环境污染。1-2人轻松经营、不用店堂服务员；不受餐位限制，不用餐桌，售卖打包，好吃带着走；节省开支，运营费用更低，成就小本投资者创业致富梦想
