北京金鼎轩酒楼有限责任公司创建于1993年8月8日，当时在全民所有制企业的基础上，定名为“金鼎酒楼”，位于东直门内大街。由于领军人物独具慧眼，创京城餐饮业二十四小时营业之先河。在短短几年内，“金鼎酒楼”便成为京城餐饮业中一颗耀眼的明星，同时也推动了东直门内餐饮一条街的发展，这就是众所周知的“簋街”。 经过金鼎人十余年的不懈努力，金鼎轩日益发展壮大。目前共拥有酒楼、茶餐、食堂三种经营模式。 金鼎轩一向十分重视企业的文化形象。从员工着装、服务要求到店堂装修、厅房布置等每一个环节都很重视，并时刻强调“风格”，自己独有的风格，那就是一种全新的服务意识，一种民族的特点，一种人文精神的追求。
