黄酒是黄土高原沟壑区人民喜爱的一种饮料,无论红白喜事,生日满月,逢年过节,都喜欢用黄酒招待宾朋。春节更是闹社伙、饮黄酒的高潮时期。每当社伙队从门前经过,备家都要在大门前边安放一张八仙桌,用香甜的黄酒迎接。春官是社伙队的代表,也是最有权威的角色,他身穿长袍,头戴礼帽,耳挂墨镜,手执团扇,来到八仙桌前,主人即为他敬酒,表示欢迎。这时,春官就会用诗句赞美黄洒。如:
黄酒味儿香, 造酒是杜康, 八仙来饮酒, 醉倒神四双。
在我国黄土高原东部,丘陵起伏,沟壑纵横,交通不便,传统文化很少受到外来文化的干扰,因之许多古老文化得以保留。黄酒文化就是其中之一。其酿造工艺,饮酒方式,至今仍存在着比较古老的习俗。
网友评论
最新报道
24小时点击排行
- 红楼梦与黄酒文化之一:黄酒要温着喝07-18
- 余生,一知己,一杯黄酒,足矣......09-23
- 深圳福田,龙岗那里可以买到正宗客家黄酒?09-05
- 黄酒的文化之酒俗与酒习07-30
- 怎么预防黄酒变酸?07-24
- 客家人的生活离不开的酒-黄酒07-02
- 黄酒文化沉淀和区域拓展还需给力07-23
- 喜欢喝黄酒杭州百岁老人07-23