味甘、性平，有小毒。可益气、润肺、补脑、凉血、活血、止血、滋阴、养颜。适合心脑血管疾病、冠心病、结石、贫血、产后虚弱、抽筋麻木、痔疮出血、便秘、崩漏者食用。
附方
1、眼流冷泪：木耳一两（烧存性），木贼一两，共研为末。每服二钱，以清淘米水煎服。
2、牙痛：木耳、荆芥等分，煎汤频漱。
3、产后血疼，欲死者：槐鸡半两为末，酒浓煎饮服，立愈。
人工种植或野生、长于朽木上的耳状食用真菌，为著名，各类极多，南北皆有出产，古代列为上品的“五耳”为楮耳、槐耳、榆耳、桑耳。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血。
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