又到了秋冬季节了，广东人喜欢买娘酒来温补，食疗，会在网上购买客家娘酒，但现在市面上客家娘酒种类烦多，每当接到询问的时候，很大部分都会问，怎样的客家黄酒才是正宗的？会不会做假了，添加了色素么等等。现在我大概说明一下
很多朋友在购买的时候 特别提到在客家那里 或者餐厅喝的黄酒，那味道舒服，口感地道，酒度不高，给人非常不错的感觉。其实在我们客家地方，这种酒叫水酒。
悦观潮黄酒是市面上比较正宗的客家娘酒，其采用传统工艺酿造，不加水，直接粮食发酵压榨，然后火炙而成，是真正意义上的客家黄酒这个酒因为酒精度比水酒高，而且因为没有兑水，加上工艺程序地道，能长期保存，适合进行市场销售。
二、水酒价格相对低，包装简陋。
未加水的娘酒成本较高，某宝市场上几十块钱5斤的黄酒，还包邮的基本上可以认为是加水的水酒了。因为市场上客家市场上的娘酒都是在15块左右1斤了，还加上包装，20多块的邮费，这怎么赚钱？想想也不可能了。]3YJ}G.tmp)
娘酒由于是原汁原味的酒，酒色呈暗黄色，有些不喜欢喝酒的人接受不了酒精度稍高的这个酒。其实要解决的办法很简单，就是加点水去煮，直接变成水酒。所以消费者选购的时候一定要分清娘酒与水酒的区别，不要花了水酒的价格买了水酒，尽量选择口碑比较好的品牌。
