猪肉批发价连续10周下阡至16元

2020-5-10

  “猪肉批发价格已连续10周下降,每公斤降了6块钱左右。”农业农村部发展规划司司长魏百刚4月28日在发布会上的一席话迅速登上热搜。

  网友纷纷评论,“终于吃得起猪肉了!”“猪肉可以随便买买买了吗?”

  先来看看批发端数据,“5月5日,猪肉批发价格每公斤42.86元,比3月底下降8.2%。”商务部新闻发言人高峰7日在发布会上介绍。

  据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,4月24日-4月30日,猪肉批发均价为每公斤43.92元,相比2月上旬49.16元的周批发均价下降了5.24元。

  事实上,自2月下旬开始,猪肉批发价格持续回落。统计显示,3月猪肉批发均价(白条肉批发均价,下同)为47.79元/公斤,环比下降3.8%,同比上升145.3%;4月猪肉批发均价为44.86元/公斤,环比下降6.1%,同比上升120.8%。

  批发价格虽下降,但人们最关心的还是零售端是否也降了。

  记者走访北京多家超市及菜市场发现,目前猪肉价格集中在20元至40元之间,近期有所下降。

  “目前前尖肉是26.5元一斤,五花肉是35.8元一斤。”北京丰台区一家菜市场的肉贩告诉记者,“前尖肉前一段时间都卖30多块的,五花肉也便宜了两块。”

  在北京西城区一家菜市场,有肉贩向记者表示,“里脊肉价格30元一斤,五花肉29元一斤,里脊肉近一个月差不多便宜了5块。”

  不仅仅是北京,全国多地猪肉零售价格开始下降。

  在山东烟台,一位开肉店的老板告诉记者,“现在前脚肉23.3元一斤,一个月前是卖25、26元,去年冬天最高的时候卖33块多,现在比那时候便宜了差不多十块。”

  在河南驻马店,“五花肉差不多23元,纯瘦肉26元左右,近期降了一点,比春节的时候便宜了两三块。”有居民表示。

  据国家发改委介绍,4月29日,36个大中城市猪肉(精瘦肉)价格为29.92元/斤,自2019年10月中旬以来首次跌至30元/斤以下,与前期高点相比下降13.6%。

  需求疲软下,越跌越杀

  猪肉价格之所以下降,主要是因为“二师兄”身价缩水了。

  2018年,一场非洲猪瘟导致国内部分养猪场生猪被消杀,产能大幅下降。供不应求下,2019年下半年以来,猪肉价格屡创新高。为此国家强化保供稳价,启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目,生猪价格上涨也刺激养猪户积极性,各地养猪场积极扩大产能。

  农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳表示,从一季度情况看,生猪生产恢复持续向好,3月份能繁母猪存栏继续保持环比增长,增幅2.8%,连续第六个月增长;新生仔猪继续保持增加,3月增长7.3%,连续第二个月增长;生猪的存栏环比增长3.6%,也是连续第二个月增长。

  产能不断恢复,疫情期间猪肉需求反而疲软。有卖肉商户告诉记者,这几个月买肉的人大幅减少。这也使得生猪上市量减少。

  “2-3月份消费低迷,原来1个月的销量要分为2个月销售,养殖场存栏量明显增加,市场上销售的白条猪单重普遍偏大。气温逐渐升高以后,肥肉型白条在市场上销售会出现阻力,需要尽快销售。”新发地市场统计部负责人刘通指出。

  另外,“原本养殖户大多是观望状态,后来看到价格持续下跌,就开始选择恐慌性出栏。”生猪预警网分析师冯永辉向记者表示,“追涨杀跌”,越跌越杀,形成恶性循环,之前养到300斤左右才出售,现在有养猪户把200多斤的猪都往外出了。

  供不应求的局面发生改变。农业农村部监测显示,今年第7周(2月10日-2月16日),全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为38.86元/公斤,白条肉平均出厂价格为50.11元/公斤。到今年第16周(4月13日-19日),全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为33.95元/公斤,白条肉平均出厂价格为43.67元/公斤,连续9周回落。


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