湖北潜江小龙虾吃到你怕

2013-5-31

     潜江,鱼米之乡,独特的气候条件、丰富的水资源、特色的虾稻养殖形成了潜江小龙虾独特的品质:外形肥硕,头小尾大,腹部清洁透明;两只前螯粗大,腮丝洁白无异味;肉质鲜嫩,可食比例大,出肉率高。
  在潜江,目前虽已形成油焖大虾、鸡汁龙虾、醇香龙虾、蒜香龙虾、果鲜龙虾、卤香龙虾、清水龙虾、香辣龙虾、椒香龙虾等各具特色的口味,但最受人们喜爱、最独到的做法仍然是油焖。
  在潜江,最出名、最正宗的吃虾点当属江汉油田“五七油焖大虾美食城”。这里有油焖大虾的创始地——“五七小李子虾店”,以及新起之秀“龙抬头”等90多家虾店。
  此外,利荣连锁酒店“红透天”小龙虾系列也是不错的选择,除油焖之外,还有鸡汁龙虾、醇香龙虾、蒜香龙虾等其他风味。潜江城区章华路也有小龙虾一条街,“小李子”在这条街上还开了分店。

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