味甘，温，无毒。主调中，益脾气，有清热补血，壮肾健脾，大补元气，滋润皮肤等功效。
果肉有美容效果，煮鹅肉时放几片樱桃叶，可使鹅肉易软。
不可多吃，多吃令人呕吐，立发暗风，伤筋骨，败血气，助虚热；小儿多吃无不发热症。寒热病患者不可吃；宿有湿热病及喘嗽者，食之病情加剧，且有因此死亡的病例；有溃疡者、上火者慎食；糖尿病者忌食。
附方
樱桃叶
腹泻，咳嗽：樱桃叶及树枝，水煎服。
樱桃核
闷痧：樱桃核49粒，葱头1个，水煎服。
樱桃根
蛔虫：樱桃鲜根1~2两，煎汤服。
