甘，平，无毒。可益肺宁心，调中开胃，降压，利尿润肤，适合高血压、高脂肪、老人、动脉硬化、心脏病、癌症患者食用。
附方
玉米
糖尿病：玉米粒1000克。加水煎煮至粒熟烂，分4次服食，连服1000克。
玉蜀须
1、水肿： 玉蜀须二两。煎水服，忌食盐。
2、糖尿病：玉蜀须一两。煎服。
玉米芯
水肿、脚气：包谷心二两，枫香果一两，煎水服。
玉米叶
风湿性关节炎：黄豆六钱，玉米叶六钱，桃仁三钱，水煎服，日二次。
