味甘，平，无毒。有补益脾胃、滋养气血、明目止血等功效，能有效延缓衰老，助消化，防治血管硬化，对视力也有一定保健作用。适宜食欲不振、神困乏力、眼花、消瘦、癌症、糖尿病人食用。
榛子含有丰富饿脂肪，胆功能不良者慎食。
附方
1、驱虫：榛子肉30~60克，空腹1次嚼细服下，小儿用量减少。
2、阴囊湿痒：榛子木皮，煎叶洗浴。
3、开胃进食、明目健体：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘。
分布于东北、华北及陕西等地，是“四大坚果”之一，有“坚果之王"支称；酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。
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