豉椒蒸排骨

2012-7-03

 

制材料

材料:排骨、红黄椒(各1/3个)、豆豉、蒜蓉

调料:刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、生粉、酱油

烹制方法

1 洗净排骨,用油、盐、糖、生粉调味,腌制10分钟。

2 将红黄椒洗干净,各取1/3,切成小粒;蒜头切成粒状,放在排骨上。

3 烧热油锅,将豆豉与葱爆香,加入酱油调成调味酱,淋在排骨上。

4 另取一烧锅,烧热锅水,将排骨隔水放入蒸锅里蒸15分钟。

5 排骨蒸熟后,重新撒些许葱花在排骨表面,即可食用。


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