据经济之声报道，成品油价格刚刚调完，食用油价格也要跟着涨了。金龙鱼、福临门两大巨头开始年内首次食用油价格上调，业内估计其他企业也会陆续调价，食用油行业又将迎来一波涨价潮。 益海嘉里集团的公关人员...
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2012年第一季度刚刚过完，连锁酒店行业就传来 尚客优连锁酒店迎来三周年的时刻，尚客优连锁酒店分店数量突破300，并与新加坡ACA株式会社成功融资1500万美元，尚客优从此跻身中国连锁...
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6日,市政公用事业局城市节水办进行了4月份以来的第二次节水综合检查。和1日的检查一样,酒店厨房水龙头长开造成长流水的情况,依然有所发现,工作人员说,长流水在宾馆、...
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新华社专电 美国警方认定，一名食客留下的1.2万美元现金与毒品走私没有关联，一名饭馆女招待有权保留这笔“小费”。 女招待孔特森在明尼苏达州穆尔黑德市一家饭馆...
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“作为餐饮界的企业家,我深刻地感受到大厨已经把控不少餐饮企业,他们收受小厨师贿赂,赚取采购回扣,严重程度丝毫不亚于医疗行业的回扣现象!”武汉市政协委员、武汉市小蓝鲸酒店管理有限...
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餐饮企业税负过高已成为制约餐饮企业发展的瓶颈。 近30个省市餐饮行业协（商）会云集成都参加第十届全国城市餐饮行业协（商）会工作研讨会。在此次会议上，“减轻餐饮企业税负”成为了重点探讨的议题。 今日（4...
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4月8日第十届全国城市餐饮行业协(商)会工作研讨会在蓉开幕。会上，来自上海、天津、广州、成都、南京、杭州、西安等近30个省市餐饮行业协(商)会行业组织负责人...
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统计数据显示，2011年中国餐饮业收入为20543亿元。业内人士甚至根据历年《中国统计年鉴》数据推算，2020年中国餐饮业总产值将达到7万亿元。 中国餐饮业正在快速发展，而中式快餐的市场空间尤其大。事实上，随着...
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每天厨房的工作结束后都需要进行检查。厨房整理得干净卫生，必定为第二天的工作带来便捷，对厨房的卫生，食物的清洁都有很大的保证。在收尾工作时，需要检查剩余食品的存放，查看各点的清洁工作，检查门、窗、橱柜...
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浅谈酒店管理中的人力资源管理 1 我国酒店业人力资源管理的现状分析 我国的很多星级酒店虽然已拥有国际标准的，先进的设施和设备，但是服务质量却远远落后于发达国家的酒店服务水平，原因何在？其中一个重要...
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内容摘要：本文首先详细分析了酒店财务管理内容的特殊性，在此基础上，从会计核算管理和酒店销售收入控制两个大方面进行分析并就酒店财务管理的薄弱环节提出改进意见。 通用财务理论具...
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收入会议 收入管理是一个不断发展的过程。无论饭店是在经历高需求期或低需求期，收入管理都起作用，都是饭店开发业务工作的一部分。许多饭店发现，定期召开交流重要业务信息，做出适当收入管理决策的收入会议...
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摘要:“人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的具有智力劳动能力和体力劳动能力的人们的总和，它包括数量和质量两个指标[3] 。”人力资源管理则是一个吸引、培训并且保持一支相对稳定的、令人满意并受到...
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摘要：目前酒店行业竞争日趋激烈，“个性化服务”一词正逐渐被酒店所认可并采纳。本文就我国酒店现有个性化服务存在的问题，进行了分析，加强员工个性化服务意识、提高员工个性化服务的素质、降低产品价格，...
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收益管理将超额预订、停留时间控制、容量控制、市场细分和定价等与统计学分析相结合来拓展市场，增加收益。包括需求预测技术、最优化模型和执行程序。决定接受和拒绝哪些预订达到收益最大化的目的。 超额预订(ov...
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酒店收益管理与前台管理 文章摘要：虽然收益管理是一个十分复杂的概念，但它在应用上却是比较简单的。酒店在实施收益管理理论时，靠的是“人工智力”与“一般计算机技术”结合即可，没有必要将其理...
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员工满意是人力资源管理的主要目标之一。酒店员工每天都要从事对客服务工作，他们的服务意识越强，对服务的感知就越多，也越希望在其卸下服务角色时，能够得到同样的社会服务。如果酒店在对客服务和员工服务...
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人员编制： 人员配备的数量存在相当多的变数。变数取决于其他所有部门的财务执行情况，以及公司最终产生的利润，而工程部门的业绩多少、规模大小将直接影响降低成本的经营思路。其他影响财务的因素有：客房，...
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1、中国金钥匙的来源 金钥匙服务起源于1929年的法国，81年的历史，传承于50多个国家。1995年来到了中国，中国金钥匙服务理念是“先利人，后利己;用心极致，满意加惊喜;在客人惊喜中找到富有人生”。近年来西...
点击此处查看原文 2012-04-07 | 评论(0) | 阅读(166)
监控报警和接警处置程序 中心接到TBA报警，立刻呼叫应急行动大队成员赶到现场核查，并电话通知总机。总机立刻通知第一程序的传呼机配带者; 总机给第一程序及第二程序传呼人员发出确认火灾5...
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