全省将开展餐饮具集中消毒单位摸排。各地工商部门要组织对辖区内餐饮具集中消毒单位情况进行排查，摸清生产经营情况。各地卫生部门要根据当地工商部门通报的名单，对餐饮具集中消毒单位实施监督检查，建立卫生档案。
卫生部门要求，严格落实集中消毒餐饮具索证索票制度。各地餐饮服务监管部门要组织对辖区内使用集中消毒餐饮具的餐饮服务单位开展检查，依法查处未落实集中消毒餐饮具进货查验、索证索票、采购记录制度违法行为。
广东将严厉查处生产经营不合格集中消毒餐饮具违法行为。各地卫生部门要对违反《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的行为进行查处。各地工商行政管理部门要坚决查处取缔无照经营消毒餐饮具的违法违规行为。
