餐饮网络营销优劣势分析

2012-4-01

      

 2010年中国餐饮业营业额已突破一万八千亿元,中国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。伴随着餐饮业竞争的加剧以及经营理念的转变,餐饮业的营销观念不断更新、营销力度不断加大。从开始的餐饮业“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的传统营销模式,即传统的4P模式(产品、价格、渠道、促销),用现有的产品去寻找客人,逐步发展到以市场需求为导向,进行灵活营销,如品牌营销、整体营销、特色营销、文化营销等。“2007年北京餐饮行业分析报告”调查结果公布显示,随着居民消费观念的更新,大众餐饮消费水平快速提高,消费需求向科学、营养、多元化餐饮转变。

  2011年5月7日第五届中国餐饮产业发展大会暨第二届全国餐饮业信息化大会在京召开。大会聚焦信息化浪潮中的传统餐饮业借力信息技术手段创新变革,首次关注信息时代的整合营销,探索在团购、微博、网络订餐时代全面来袭的背景下,餐饮企业借力信息化手段进行整合营销和品牌推广,主动出击抓住消费市场先机,迎接时代挑战。

  餐饮业网络营销,是指餐厅以互联网为段,通过市场的循环营销传播,达到满足消费者需求和商家需求的过程。它可以使从生产者到消费者之间的价值交换更便利、更充分、更有效率。

  餐饮业网路营销的优势

  消费者占据主权。商家在互联网营销中不再居于主体,产品不再由商家调研,然后制造,并进行定位定价,最后推销给消费者。明智的消费者占据了主动权,由他们发出自己的需求信息(包括产品设计,零件配置信息等),商家只是按单生产而已。由于网络的全天候和全球性,加上无线互联技术的逐步成熟,顾客可以随时随地传达自己的需求信息。在餐饮业,网络销售可以使消费者及时了解最新优惠套餐、最新消费潮流、最新的产品,商家也可以利用网络进行各式各样的促销,使之成为直接促销和推广的工具。


  1. 上一篇:餐饮企业网络营销存在问题及解决策略
  2. 下一篇:餐饮业网络营销

相关文章 餐饮业 市场需求 消费观念 营销 营业额

网友评论

我要评论

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。