但是,很多人都发现自己炖出来的鸡汤喝起来又不鲜又不香。今天,小编来教大家做一道又能补气血,又能养颜,喝起来又鲜又香的鸡汤。大家可要学着点啊!
首先,准备好食材。老母鸡一只,三四个香菇,五六颗红枣,十来粒枸杞,三片姜,盐。接下来就可以做鸡汤啦。
第一步,将鸡处理干净。淋巴啊,鸡尖啊之类的都是要去除的。把香菇洗干净切块在温水中浸泡,再把枸杞和红枣一起洗干净放进温水里备用。
第二步,在锅中倒入足量的水,这里推荐大家用砂锅,这样煲出来的汤更好。没有也可以。然后将鸡扔进去。开大火煮沸后将浮沫撇去,将姜片、枸杞、红枣和香菇一起放进去。
第三步,用小火煮个大概2小时左右,就可以了,这样煲出来的鸡肉可是非常嫩的呢!而且,各种食材的营养以及香味都能充分混合在一起。