土豆焖鸡块

2019-12-06

【土豆焖鸡块的食材】
鸡块 400克,土豆 4个,姜 3片,青辣椒 少许
料酒1勺,生抽 1勺,蚝油 1大勺,砂糖10克,盐 少许。
【做法】
1 、准备这道菜的食材,用了鸡腿和鸡翅各2个,4个小土豆。
2、 把鸡腿和鸡翅剁成小块,姜切成姜丝。
3 、土豆削皮切滚刀块,用盐水浸泡着防止氧化变色。
4、炒锅烧热油,爆一下姜丝,放入鸡块翻炒,把鸡块炒至表面金黄色。
5、加入土豆块,把土豆和鸡块一起炒,加入料酒、生抽、蚝油和砂糖,把调味料和食材炒匀。
6、放入1碗水焖一下土豆和鸡块,当汤汁剩下少许是,放入青辣椒,把青辣椒炒熟,撒上葱粒就可以装盘了。

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